Un gâteau aux pommes à la texture très fondante, très léger en bouche et également d'un point de vue calorique (je suis en train d'en convaincre quelques une là ;-) ).
Pas de beurre dans ce gâteau, qui est remplacé par du yaourt nature, et très peu de sucre car les fruits sucrent naturellement. Préférez un sucre complet, bien meilleur pour la santé, mais à défaut du sucre blanc peut convenir également.
Voila de quoi se faire plaisir au goûter sans culpabiliser !
Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Fouetter les jaunes avec le sucre afin de rendre le mélange mousseux. Ajouter ensuite le yaourt nature, le lait et la vanille, mélanger.
Incorporer la farine et la levure sans faire de grumeaux.
Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement.
Peler les pommes, en couper deux en petits dès que l'on ajoute directement dans la pâte. Couper la 3ème en fines tranches.
Verser la préparation dans un moule (beurré si pas en silicone), un moule à brownie pour ma part, recouvrir de fines tranches de pommes.
Bonjour et Merci pour cette recette.<br />
Je l’ai testé hier et je la valide totalement!<br />
J’ai mis du lait d’amande et de la farine complète pour ma part.<br />
Ce gâteau est bon et peu calorique.<br />
Hâte de découvrir d’autres de vos recettes parce que j’adore votre site.<br />
Bonne journée
Bonjour ! Merci pour votre recette je l'ai déjà faite plusieurs fois et c'est un régal à chaque fois :) <br />
Est-ce que vous pensez qu'il est possible de changer le sucre par du miel ? Et si oui, il faudrait fouetter les jaunes d'œufs ensemble et ensuite ajouter le miel peut-être mélangé avec le lait ?
Bonsoir Amandine,<br />
Je viens de faire votre gâteau et c'est un delice.<br />
Je me demandai si vous mettiez dans vos gateaux de la maizena? Généralement jai l'habitude de mettre 50/50( farine et maizena) dans mes gateaux . Mais je ne voudrais pas rater des recettes. <br />
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Merci
Bonjour non car je n'y trouve pas grand intérêt :)<br />
Mais bon c'est très certainement faisable !
B
Belinda
17/03/2021 15:38
Mon mari qui n'est pas dessert était super content ! Il l'a trouvé léger et fondant ! Merci beaucoup ça a plu à tout le monde ! Je garde la recette ! Le meilleur gâteau léger que j'ai pu goûter !
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