Gaufres légères

 
gaufre compote healthy
 
EDIT: Retrouvez moi dans 66 minutes sur M6 ce dimanche 16/01/22 où je ferai notamment ces gaufres que je re-partage sur le blog pour l'occasion 🤩
 
Voici une délicieuse recette de gaufres, sans beurre ni sucre, oui c'est possible 😉 Un seul ingrédient pour remplacer ces deux derniers... de la compote de pomme ! Elle remplace parfaitement le beurre dans les préparations, et le sucre présent naturellement dans celle ci permet de sucrer suffisamment notre préparation. D'autant plus que l'on à tendance à tartiner des petites choses assez sucrées sur nos gaufres, donc pas besoin de plus pour un juste équilibre en bouche.
 
Le résultat est plutôt bluffant, on a bien le goût de gaufre, sans cette impression de trop de sucre, la texture est top également, tout juste sortie du gaufrier elles sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l'intérieur. S'il vous en reste le lendemain il vous suffira de les passer quelques secondes dans le grille pain afin qu'elles retrouvent leur croustillant 😁
 
gaufre light
 
Ingrédients: (pour 10 gaufres format liégeoises)
  • 2 œufs
  • 200g de compote de pommes (de préférence maison ou sans sucre ajouté)
  • 1cc d'extrait de vanille liquide
  • 200g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
Préparation:
  1. Mélanger la compote de pommes, les œufs et l'extrait de vanille.
  2. Ajouter ensuite la farine et la levure puis mélanger au fouet de façon à ne pas avoir de grumeaux.
  3. Cuire les gaufres dans un gaufrier en graissant légèrement les plaques.
Pour ma part, j'ai ce gaufrier Lagrange qui m'a permis d'avoir de belles gaufres croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, à déguster rapidement sinon elles auront tendances à ramollir, mais resterons tout de même bonnes.
 
 Calories et macronutriments: 94 calories par gaufre (L: 1,1g / G:16,4g / P: 3,6g)
 
 
Faites le plein de bons goûters maison avec mon livre "Mes gouters maison"
de la collection "Je fais tout moi-même" aux éditions Albin Michel.

 
gaufre compote

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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K
Merci pour la recette, réalisée ce soir et vra excellente. A refaire pour mes petits déjeuners gourmand et sans culpabilité...
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J
Testée hier un régal
Merci pour vos délicieuses recettes et très faciles à réaliser
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S
Merci, Amandine pour cette recette ! Un gain de temps pour se faire plaisir 😊, elle est parfaite !
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C
Très bonne recette! Merci
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G
Extra, rapide et WW. Merci
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