Amandine Cooking

 

Nouvelle recette au cookeo, ou plutôt adaptation de recette car le jambalaya est une recette que je fais souvent, la recette est d'ailleurs sur le blog depuis un petit moment 😉

 

• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 poivron (j'ai mis moitié vert et moitié jaune)
• 3 tomates
• 1 branche de céleri
• 250g de filet de poulet
• 100g de dès de jambon
• 80g de chorizo
• 240g de riz
• 35cl d'eau
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1 CS de persil ciselé
• une pincée de piment de Cayenne (ou 1 cc de paprika)
• huile d'olive
• sel, poivre

1. Peler et émincer finement l'oignon, hacher les gousses d'ail. Couper le poivron et les tomates en dès, émincer finement la branche de céleri.
2. Couper le poulet en dès et le chorizo en rondelles ou en petits dès.
3. Dans la cuve du Cookeo faire revenir l'oignon dans un peu d'huile en mode dorer.
4. Ajouter le poulet et faire dorer rapidement. Ajouter l'ail, les légumes, le chorizo et les dès de jambon, le persil et piment, bien mélanger et poursuivre 2min en mode dorer.
5. Ajouter le riz, l'eau, le cube de bouillon émietté, du sel et poivre et bien mélanger.
6. Faire cuire en mode sous pression/cuisson rapide 8min.

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©