Les fruits et légumes de Mars - Amandine Cooking

De saison, Hiver

Les fruits et légumes de Mars

1 Mars 2018

Les fruits et légumes de Mars

Voici les fruits et légumes du mois de Mars, avec pour chacun, des idées de recettes associées (il suffit de cliquer sur l'intitulé pour accéder aux recettes).

De quoi j'espère vous donner des idées pour vous régaler avec les saisons!

Carotte:

- Purée de carottes au cumin (très onctueuse)

- Risotto au poulet, carottes et curry

- Samoussas de légumes à l'indienne

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Céleri:

- Risotto au pesto de céleri et amandes

- La vraie sauce bolognaise

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Choux:

- Choux de Bruxelles au miel et vinaigre balsamique

- Chou-fleur cantonais

- Gratin de chou-fleur au bacon et à la moutarde

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Endive:

- Endives braisées au cidre

- Salade d'endive à la pomme

- Salade de riz en barquette d'endives

Oignon:

- Bœuf aux oignons

- Bouillon de légumes maison

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Poireau:

- Clafoutis aux poireaux, bacon et fêta

- Gratin de cabillaud, poireaux et moutarde

- One pot pasta aux légumes d'hiver

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Pomme de terre:

- Burger aux galettes de pommes de terre

- Parmentier au bœuf, carottes et cheddar

- Quiche savoyarde

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Salsifis:

- Samoussas de salsifis au curry

Les fruits:

Ananas:

- Gâteau meringué à l'ananas, coco et citron vert

- Mousse de citron vert sur lit d'ananas

- Muesli aux fruits exotiques

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Avocat:

- Avocats farcis

- Oeufs farcis au guacamole

- Tiramisu salé à l'avocat et saumon

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Banane:

- Banana bread, noisette et chocolat

- Barres de céréales banane, chocolat et noisettes

- Pancakes banane et cacao

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Citron:

- Citronnade maison

- Citron givré à la vodka

- Curd de citron vert

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Dattes:

- Caramel de dattes

- Gâteau fondant au chocolat et dattes

Fruits de la passion:

- Jus tropicale (ananas, mangue, passion)

- Panna cotta au chocolat au lait et fruits de la passion

Kiwi:

- Compote pomme/kiwi

- Salade crabe, kiwi, pomme granny

- Smoothie pomme/kiwi

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Mandarine:

- Crème de mandarine meringuée

- Mandarine curd

Mangue:

- Comment peler et couper une mangue

- Crème aux œufs, coco et mangue

- Bavarois coco, mangue et passion

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Orange:

- Moelleux à l'orange façon baba

- Poisson à l'orange, carotte et raisins secs

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Pamplemousse:

- Cuillère apéritives à l'avocat, crevettes et pamplemousse

- Jus brûle graisse (pamplemousse/ananas/curcuma)

- Taboulé de boulgour au pamplemousse

Pomme:

- Gâteau aux pommes et caramel

- Muffins aux pommes et flocons d'avoine

- Tiramisu pomme et spéculoos

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Autres fruits:

Papaye

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Joelle2810 06/03/2019 18:15

Super,merci beaucoup pour tout ce travail.

betty 02/03/2019 19:16

super merci ! jj'aime bien la recette du chou fleur cantonnais., mais il y en d'autre à tester au mois de mars.

Karine B 02/03/2019 15:52

Super pratique ! Merci !

La Cuisine de Cécile 08/03/2018 15:55

C'est bien d'y associer les recettes de ton blog. J'ai repéré quelques recettes. Bon après midi

Melly 02/03/2018 16:21

Super ! Merci beaucoup ça va m’aider pour les courses et les menus de la semaine.