Moelleux à la crème de marrons

Moelleux à la crème de marrons
La crème de marrons est pour moi une sucrerie incontournable en période de fêtes. Alors pour m'accompagner tous le mois de décembre en attendant Noël, sont au rendez-vous divers sablés, truffes, chocolats... mais aussi des gâteaux à base de crème de marrons, miam!
 
L'an dernier je vous proposez ce gâteau au chocolat, crème de marrons et noisettes qui avait beaucoup plu! Il y a aussi sur le blog ces tiramisu à la crème de marrons et chocolat ainsi que cette tarte à la crème de marrons, chocolat et marrons glacés, voilà quelques idées si comme moi vous aimez cette saveur ;-)
 
Aujourd'hui il n'y a pas de chocolat dans la recette ^^ Ce sont des petits gâteaux moelleux à base de crème de marrons et farine de châtaignes, ils sont vraiment très bons et ne nécessite que 4 ingrédients ;-)
muffin à la farine de chataigne
Ingrédients: (pour 8 moelleux)
  • 3 œufs
  • 100g de farine de châtaigne
  • 4g de levure chimique (sans gluten si intolérant)
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, battre les œufs puis incorporer la crème de marron.
  3. Ajouter la farine de châtaigne et la levure préalablement tamisé, mélanger de façon à obtenir une pâte lisse et homogène.
  4. Verser la préparation dans des moules en silicone individuels en remplissant jusqu'au 3/4. J'ai utilisé le moule mini raggio de silikomart et des moules à muffins.
  5. Enfourner 20 à 25 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
  6. Laisser tiédir puis démouler.
Weight Watchers: 5SP/moelleux
muffin marron chataigne sans gluten
moelleux à la crème de marrons

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Clémence 17/11/2020 15:49

bonjour je viens de faire les petits gâteaux dans les mêmes moules le démoulage n'est pas simple mais c'est bon !!

Veronica 08/03/2020 09:20

Vonjour,Amandine. Ca doit etre tres bon. Et cest aussi tres beau! Cest quoi comme moules que vous avez?

Veronica 09/03/2020 13:41

Oups, effectivement. Merci.

Amandine Cooking 09/03/2020 08:12

Bonjour c'est indiqué dans la recette et il y a même un lien.

Elodie 15/01/2020 10:42

Testé hier soir, c'est hyper bon, j'adore !

Anne-Marie JEANNELLE 03/02/2019 11:38

bonjour Amandine. Pour cette recette utilisez vous, de la crème de marrons de marque "Faugier"
qui est très sucrée ?
J'aime beaucoup les desserts à base de marron et je suis tentée d'essayer.
Merci d'avance

Amandine Cooking 03/02/2019 11:40

Bonjour oui j'ai utilisé celle ci (on voit le pot en arrière plan).

Elizabeth 06/01/2019 17:45

En respectant la recette à la lettre, c'est parfait ! En plus, c'est d'une simplicité enfantine à réaliser... En faisant la recette, je me disais que peut-être avec un peu de beurre, ce serait meilleur ? Pas du tout, C'est juste top.