Amandine Cooking

13/06/2022 13:15

Un gâteau moelleux aux cerises, plutôt léger, pour se faire plaisir avec ce fruit de saison, sans culpabilité. En plus la recette est vraiment hyper simple et rapide.

J'avais repéré il y a quelques jours la recette du moelleux aux fruits rouges sur le blog "Novice en cuisine" (que j'aime beaucoup!), je l'ai légèrement modifié afin de l'alléger un peu plus, tout en gardant sa gourmandise, et j'ai opté pour n'utiliser que des cerises, mais vous pouvez utiliser comme Marion, un mélange de fruits rouges ou tout autre fruit de saison.

Ingrédients: (pour 8 parts)

3 œufs
50g de sucre complet muscovado
1 yaourt aux cerises (0% pour moi)
130g de farine
2cc de levure chimique
150g de cerises dénoyautées (ou autre fruit)

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Battre les œufs avec le sucre afin de faire mousser la préparation.
Incorporer le yaourt, puis la farine et la levure.
Ajouter les cerises coupées en deux, mélanger et verser dans le moule.
Enfourner 30 minutes. Laisser refroidir puis démouler.

* Pour cette recette j'ai utilisé le joli moule marguerite Guy Demarle.

Entant que conseillère je peux offrir 5€ de remise aux nouveaux clients, si vous souhaitez en bénéficier n'hésitez pas à me contacter en cliquant ici (indiquez moi votre nom + prénom + adresse mail, merci!).

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Moelleux aux cerises

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