Amandine Cooking

4 Septembre 2017

Comme je vous l'ai dit dernièrement, les recettes de "one pot" seront désormais plus nombreuses car j'adore ça et c'est super pratique, monsieur est également fan et m'en réclame très souvent... vous êtes prévenus ;-)

Aujourd'hui ce sont les pâtes qui s'y collent à la façon bolognaise.

Simple et efficace !

Ingrédients: (pour 4 personnes)

240g de pâtes (crues)
350g de bœuf haché
1 oignon
1 ou 2 carottes
400g de pulpe de tomates
quelques feuilles de basilic ciselées
1cc de mélange d'épices italiennes
huile d'olive
sel, poivre

Préparation:

Peler et émincer finement l'oignon.
Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande cocotte puis y faire revenir l'oignon quelques minutes. Ajouter la viande pour la saisir.
Pendant ce temps, peler et émincer en petits dès la (les) carotte(s).
Verser tous le reste des ingrédients dans la cocotte, ajouter 50cl d'eau et porter à ébullition.
Cuire environ 15 minutes en remuant de temps en temps, le liquide doit être quasiment absorbé.

Version avec Cookeo: Faire dorer rapidement l'oignon avec un peu d'huile puis saisir la viande. Ajouter le reste des ingrédients + 40cl d'eau et cuire sous pression 6min.

Weight Watchers: 8SP/pers.

J'utilise de la viande hachée directement au boucher qui est maigre en gras et que je compte comme un steak (8SP les 350g).