Amandine Cooking

25/11/2024 18:38

Nouvelle recette de one pot pasta, cette fois j'ai voulu tester au cookeo que j'ai depuis quelques semaines. Grande première je n'avais pas encore pris le temps de tester et j'avais un peu peur au moment de lancer la cuisson car le liquide ne couvrait pas complètement les pâtes comme j'ai l'habitude à la cassserole. J'ai donc demandé conseil à ma copine Doro (du blog les petits plaisirs de Doro / jetez un œil elle propose pas mal de recettes cookeo entre autre) pour être sûre de ne pas foirer le truc lol mais ouf tout s'est bien passé et nous nous sommes régalé ! Merci d'ailleurs Doro pour tes petits conseils qui m'ont permis de prendre en main plus facilement le cookeo sur certaines recettes ;-)

Je vous donne bien sûr la marche à suivre sans le Cookeo, ça reste semblable c'est juste qu'avec la cuisson sous pression en 5min c'est cuit... magique !

Ingrédients: (pour 4 personnes)

1 oignon
400g de filet de poulet
deux belles poignées d'épinards frais (quantité au goût)
250g de pâtes (cuisson longue d'environ 10min)
150g de pois-chiches cuits
2 cc de curry
20cl de lait de coco
25cl d'eau
½ cube de bouillon de volaille
huile d'olive
sel

Préparation:

Peler et émincer l'oignon. Couper le poulet en cubes réguliers. Émincer grossièrement les épinards si les feuilles sont grosses.
En mode "dorer" faire revenir l'oignon dans un peu d'huile puis ajouter le curry et un filet de lait de coco.
Ajouter le poulet et le faire dorer.
Verser le reste des ingrédients puis cuire "sous pression/cuisson rapide" 5min (compter 2x fois moins de temps qu'indiqué sur l'emballage du paquet de pâtes).