One pot: riz, dinde, bacon, chou et sauce crémeuse à la moutarde
10 Octobre 2017
Une nouvelle recette de plat complet, équilibré, facile et rapide avec ce one pot au riz, dinde, bacon, chou et sauce crémeuse à la moutarde.
Je ne pense pas souvent à cuisiner le chou malgrè que Monsieur aime ça (pour une fois qu'il ne rechigne pas sur un légume celui la ^^), alors voici une façon sympa de l'accommoder ! L'ensemble se marie très bien et en fait un repas de saison.
Ingrédients: (pour 4 personnes)
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200g de riz cru
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250g de blanc de dinde
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une barquette d'allumettes de bacon
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1/2 chou blanc (ou vert frisé)
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2 oignons
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15cl de vin blanc
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180g de crème semi-épaisse
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2 CS de moutarde à l'ancienne
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huile d'olive
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sel, poivre
Préparation:
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Peler et émincer finement les oignons. Couper le demi chou en fines lanières. Couper la dinde en cubes.
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Dans une grande casserole, faire chauffer un filet d'huile d'olive et faire revenir les oignons, ajouter la dinde et le bacon et faire dorer.
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Ajouter ensuite le vin blanc et laisser évaporer une minute sur feu vif, ajouter le chou, couvrir et laisser cuire 20 minutes.
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Ajouter ensuite le riz ainsi que deux fois son volume d'eau, la crème, la moutarde, du sel et poivre.
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Poursuivre la cuisson 10-15 minutes après l'ébullition.
Weight Watchers: 7SP/pers. (crème Elle&vire 4%)
Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©
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