One pot: riz, dinde, bacon, chou et sauce crémeuse à la moutarde

one pot riz chou bacon
 
Une nouvelle recette de plat complet, équilibré, facile et rapide avec ce one pot au riz, dinde, bacon, chou et sauce crémeuse à la moutarde.
 
Je ne pense pas souvent à cuisiner le chou malgrè que Monsieur aime ça (pour une fois qu'il ne rechigne pas sur un légume celui la ^^), alors voici une façon sympa de l'accommoder ! L'ensemble se marie très bien et en fait un repas de saison.
 
one pot riz chou
 
Ingrédients: (pour 4 personnes)
  • 200g de riz cru
  • 250g de blanc de dinde
  • une barquette d'allumettes de bacon
  • 1/2 chou blanc (ou vert frisé)
  • 2 oignons
  • 15cl de vin blanc
  • 180g de crème semi-épaisse
  • 2 CS de moutarde à l'ancienne
  • huile d'olive
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Peler et émincer finement les oignons. Couper le demi chou en fines lanières. Couper la dinde en cubes.
  2. Dans une grande casserole, faire chauffer un filet d'huile d'olive et faire revenir les oignons, ajouter la dinde et le bacon et faire dorer.
  3. Ajouter ensuite le vin blanc et laisser évaporer une minute sur feu vif, ajouter le chou, couvrir et laisser cuire 20 minutes.
  4. Ajouter ensuite le riz ainsi que deux fois son volume d'eau, la crème, la moutarde, du sel et poivre.
  5. Poursuivre la cuisson 10-15 minutes après l'ébullition.
Weight Watchers: 7SP/pers. (crème Elle&vire 4%)
 
one pot rice chou

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

M
Excellente recette ! Je l'ai un peu adapté (pas de crème, sauté de porc au lieu de la dinde et riz à sushi donc plus d'eau à la cuisson) mais waaaaaaawww, c'était trop bon !! Merci :)
Répondre
C
Bonjour,
est ce possible de faire cette recette au cookeo? Si oui comment puis je l'adapter?
Répondre
T
Très bon ! Tout le monde aime, même les enfants.
Répondre
E
Juste trop trop bon !!
Super simple à réaliser en plus, de saison et équilibré.
Merci pour toutes tes recettes Amandine
Répondre
H
Recette réalisée ce soir,très bon, depuis que j'ai découvert votre site je m'éclate, toutes les recettes testées à ce jour sont excellentes. Merci pour tout le travail que vous réalisez
Répondre