Amandine Cooking

Pancakes moelleux

16/01/2014 …

J'aime mes pancakes quand ils sont bien moelleux ! J'ai essayé plusieurs recettes et j'ai enfin trouvé le bon dosage...

Verrine Irish coffee

Desserts : crème - mousse & flan
Sans gluten

14/01/2014 …

Voici une verrine façon Irish Coffee à servir en dessert. Elles sont composées d'une crème au café, que vous pouvez...

Sucette de saucisse feuilletée

Apéritif

12/01/2014 …

Une idée recette sympa pour l'apéro ! Les saucisses feuilletées sont un classique, je les ai piquées sur des bâtons...

Verrine détox à la betterave et cresson

Entrée
Végetarien
Sans gluten

10/01/2014 …

Voici une recette détoxifiante qui sera la bienvenue après les fêtes de fin d'année ! La betterave et le cresson...

Verrines au tartare d'avocat - tomate et crevettes

Entrée
Poisson - crustacé et fruit de mer
Apéritif
Noël et réveillon
WeightWatchers
Sans gluten

31/12/2013 …

Une recette vraiment très simple et rapide, mais qui reste tout de même jolie et savoureuse ! A déguster en entrée...

Feuilletés de boudin blanc aux pommes

Entrée
Noël et réveillon

29/12/2013 …

Une recette parfaite pour le réveillon ! Le boudin blanc est très souvent associé aux pommes, c'est une association...

Suprême de pintade aux poires et sirop d'érable, et mousseline de patates douces

Noël et réveillon
Plats
Volailles

28/12/2013 …

Aujourd'hui je vous propose mon dîner du réveillon de Noël ! Je n'avais jamais mangé de suprême de pintade auparavant,...

Noix de Saint Jacques à la crème vanillée

Entrée
Noël et réveillon
Poisson - crustacé et fruit de mer
Sans gluten
WeightWatchers
Recettes Hiver

27/12/2013 …

La Saint Jacques, un incontournable en période de fête ! Pour l'accompagner pensez à la vanille ! Une alliance...

Cupcake Père Noël (choco/coco)

Cupcakes & cake pops
Noël et réveillon

20/12/2013 …

Voici ma dernière recette de cupcake de Noël (pour cette année ^^). Ce sont des cupcakes au chocolat et à la noix...

Cupcakes de Noël aux épices et au miel, glaçage à la Cannelle

Cupcakes & cake pops
Noël et réveillon

18/12/2013 …

Voici une nouvelle recette de cupcakes, cette fois si aux saveurs de Noël ! Des épices (cannelle/muscade/gingembre)...

Sablés fourrés à la vanille

Biscuits & sablés
Noël et réveillon

13/12/2013 …

Et voici ma deuxième fournées de biscuits de Noël : des sablés à la vanille fourré... vanille ! (ou chocolat voir...

Cake pops "Rennes du père Noël"

Noël et réveillon
Cupcakes & cake pops

30/11/2013 …

Voici mes cake pops décorés en rennes du père Noël ! Ils sont pas trop mimi ? ^^ Le gâteau à l'intérieur est au...

Brioche perdue au lait de coco et ananas caramélisé

Gâteaux
Recettes Hiver

26/11/2013 …

Je vous propose aujourd'hui ma recette de brioche perdue revisitée, au lieu du lait classique j'ai utilisé du lait...

Panna cotta de foie gras et espuma de mangue

Entrée
Noël et réveillon
Cuisine italienne
Sans gluten

25/11/2013 …

Voici une recette festive que vous pourrez servir en entrée ou amuse-bouche (en adaptant les proportions) pour...

Sauce burger maison

Sauces

18/11/2013 …

Voici une recette de sauce maison (au moins on sait ce qu'il y a dedans), idéale pour vos burger maison :) Ingrédients...

Tarte tatin en tartelette

Tartes sucrées

04/11/2013 …

Un classique de saison : la tarte tatin ! Voici ma recette en version tartelette, mais vous pouvez également la...

Sauce rouille maison

Sauces

30/10/2013 …

La sauce traditionnelle pour accompagner la bouillabaisse et autres soupes de poisson ! Ingrédients : 1 jaune d’œuf...

Filet mignon au chèvre et jambon cru

Viandes

16/10/2013 …

Ingrédients : (4 personnes) 2 filets mignons de porc 200g de fromage de chèvre frais 2 tranches de jambon cru Estragon...

Mugcake moelleux à la vanille

Petits gâteaux

13/10/2013 …

Voici une nouvelle recette de mugcake ultra simple et rapide pour combler une petite envie sucrée :) Ingrédients...