Amandine Cooking

26/03/2019 11:25

Alors cette recette là, elle déchire!!! Et pourtant je ne suis pas du tout viande de bœuf... pour tout vous dire je ne mange que du bœuf haché, alors cette recette ne m'intéressait pas plus que ça au départ. J'ai voulu faire plaisir à Monsieur féru de viande, et je ne regrette pas car j'ai vraiment adoré!

Pour plus de gourmandise mais tout en restant "light" j'ai recouvert mon pain de viande de bacon (la charcuterie la plus maigre), j'ai ajouté de l'oignon (qui apporte vraiment du goût) ainsi que de la carotte pour le côté légume. C'est une recette vraiment facile et rapide. .

Ingrédients: (pour 4 personnes)

400g de viande de bœuf hachée (du boucher ou 5%)
1 carotte
1 gros oignon jaune ou rouge
2 gousses d'ail
120g de pain rassi
120ml de lait (écrémé)
1 œuf
quelques brins de persil
sel, poivre
8 tranches de bacon
huile d'olive

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.
Peler et émincer finement l'oignon et la carotte. Hacher l'ail.
Mixer le pain et ajouter le lait.
Mélanger la viande avec les précédentes préparations, ajouter l’œuf, du persil, du sel et poivre et bien mélanger le tout de façon à obtenir une préparation homogène.
Répartir la préparation dans un moule à cake et disposer les tranches de bacon en les faisant se chevaucher.
Enfourner 30 minutes en couvrant de papier cuisson puis poursuivre la cuisson 15 minutes sans afin de bien le faire dorer.
Laisser tiédir puis couper en tranches. Il se déguste tiède ou froid avec une belle salade ou des crudités pour un repas léger le soir par exemple.

Le moule à cake Ohra par Guy Demarle, garanti un démoulage sans risque et de qualité professionnelle (silicone 100% platinium)

🎁 5€ de remise aux nouveaux clients en cliquant ici (valable en France et Belgique)

ℹ En créant votre compte en passant par le lien ci-dessus, vous serez automatiquement parrainé et vous recevrez un bon de 5€ de remise par mail juste à après avoir créé votre compte (merci de cliquer sur "oui j'ai un conseiller" et d'ajouter svp mon nom de conseillère: Amandine Bernardi, si ce n'est pas fait automatiquement). Attention, si vous avez déjà un compte client cela ne fonctionnera pas, même si vous n'avez jamais commandé.