Amandine Cooking

Encore une recette facile et rapide pour vos apéritifs, de délicieuses rillettes au saumon fumé, fraiches et légères. Promis vous ne passerez pas plus de 5 minutes dans votre cuisine pour la confection de cette recette express, je sais que vous aimez beaucoup lorsque ça va vite, et ça va très vite aussi à être mangé ;-)

Je suis dans une période très "tartinades apéritives" en ce moment, ne vous étonnez donc de retrouver une nouvelle recette prochainement...

Ingrédients: (pour 4 à 6 personnes)

4 tranches de saumon fumé bio Kritsen
150g de fromage frais (j'ai utilisé du carré frais 0%)
1 échalote
quelques brins de ciboulette ou d'aneth
le jus d'un demi citron vert
sel, poivre

Préparation:

Émincer finement l'échalote et couper le saumon fumé en morceaux.
Mixer le saumon avec le fromage frais, l'échalote et le jus de citron.
Ajouter un peu de ciboulette ou aneth ciselée, du sel et poivre, mixer rapidement afin de mélanger le tout.
Réserver au frais jusqu'à dégustation, parfait à l'apéritif.