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• Chti'ramisu : le tiramisu aux pommes et spéculoos

  08 octobre 2014 ( #Recettes Automne, #Recettes Hiver, #Desserts: crèmes, mousses et flans )

  Pour ceux qui ne le savent pas encore je suis du Nord ! C'est pourquoi j'ai voulu décliner un de mes desserts préférés aux saveurs de ma région. Oui à la base les spéculoos sont belges, mais dans le nord nous en consommons beaucoup (surtout avec le café)...

• One pot quinoa mexicain

  07 juin 2019 ( #Plats, #Semoule, boulgour, quinoa & cie, #Légumineuses, #Végetarien, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Une nouvelle idée pour cuisiner le quinoa, façon one pot à la mexicaine, une recette riche en saveurs. L'année dernière je vous proposais ce one pot quinoa et lentilles corail aux courgette, tomate et carotte qui a beaucoup de succès auprès de vous ;-)...

• Salade de riz à l'indienne

  20 juin 2019 ( #Plats, #Salades, #Volailles, #Légumineuses, #Saveurs indiennes, #WeightWatchers, #Recettes Printemps, #Recettes été )

  J'aimerai pouvoir ouvrir officiellement la saison des salades... mais le temps ces dernières semaines est vraiment bizarre ! On ne sait plus comment s'habiller ni quoi faire à manger... Bref je vais commencer tout doucement les recettes pleine de soleil,...

• Milkshake vanille et spéculoos

  18 mai 2014 ( #Boissons, #Sorbets & glaces )

  J'adore le milkshake, c'est rapide à faire et peut se varier à tout les goûts ! Aujourd'hui je vous propose ce milkshake alliant la vanille et le spéculoos... une TUE-RIE ! Ingrédients : (pour 2 personnes) 40cl de lait demi-écrémé 3 boules de glace vanille...

• Cupcakes de Saint-Valentin tout chocolat

  06 février 2014 ( #Cupcakes & cake pops, #Saint-Valentin )

  Voici une nouvelle recette de cupcakes pour la Saint-Valentin, spécialement pour les amateurs de chocolat ! Un gâteau chocolaté hyper moelleux et un glaçage au chocolat et mascarpone (car c'est beaucoup moins écœurant qu'une crème au beurre), le tout...

• Brochettes de panais tandoori

  10 février 2014 ( #Légumes & accompagnements, #Végetarien, #WeightWatchers, #Sans gluten )

  Le panais fait parti des légumes oubliés et pourtant c'est délicieux ! Avec un goût à la fois doux et sucré il se marie parfaitement avec les épices. C'est pourquoi aujourd'hui, je vous propose une recette de brochettes végétariennes de panais aux épices...

• Mini-babybel pané

  25 mars 2015 ( #Plats, #Entrée, #Végetarien, #Apéritif )

  En ce mercredi jour des enfants, voici une recette ultra simple et rapide qui saura les régaler! Mais pas que... les grands aussi apprécirons ;-) A servir en plat accompagnés de pommes de terre par exemple, ou en entrée avec une salade ou même à grignoter...

• Nuggets au poulet maison

  24 mars 2014 ( #Volailles, #Plats )

  Les nuggets de poulet, les petits comme les grands en raffolent ! Alors voici ma recette maison car c'est bien entendu meilleur maison. La recette est un peu longue mais très facile à réaliser alors on se laisse tenter et on teste, promis vous ne le regretterez...

• Le royal au chocolat (ou Trianon)

  23 mars 2014 ( #Entremets - bavarois & gâteaux de Fêtes, #Noël et réveillon )

  Voici une recette classique de la pâtisserie avec cet entremets royal, appelé aussi Trianon, qui ravira tout amateur de chocolat ! :D C'est un gâteau à la fois fondant et craquant composé de 3 couches, une dacquoise aux noisettes (ou amandes), une couche...

• Financiers au thé matcha et framboises

  13 mai 2014 ( #Petits gâteaux, #Recettes été )

  Je voulais tester le thé matcha depuis longtemps, mais je ne voulais pas faire une recette trop complexe pour un premier essai alors mon choix s'est porté sur des financiers au thé matcha et aux framboises ! Les deux se marient bien et le goût du thé...

• Cookies chocolat / noisettes

  11 novembre 2014 ( #Biscuits & sablés )

  Pour les gourmands voici une nouvelle recette de cookies. Cette fois ci aux noisettes et chocolat pour changer un peu, et puis les noisettes et le chocolat c'est très bon ! Alors pour un goûter maison, on passe derrière les fourneaux, mais pas longtemps...

• Brioche moelleuse, facile et rapide!

  25 avril 2018 ( #Boulangerie & viennoiserie, #Petit-déjeuner, #Recettes Thermomix sucrées )

  Une recette de brioche vraiment facile et rapide à réaliser, très moelleuse... Comme pour toutes les brioches un temps de repos est nécessaire, sans compter celui-ci (car pendant ce temps là on fait autre chose ^^), vous ne passerai qu'un peu moins de...

• Tartelettes chocolat / coco

  23 juillet 2014 ( #Tartes sucrées, #Recettes Thermomix sucrées )

  Le chocolat et la coco est un mariage qui a fait ses preuves ! Alors c'est tout simplement que je vous propose aujourd'hui une recette de tartelettes à la crème pâtissière à la coco recouverte d'une délicieuse ganache au chocolat. Ingrédients: (pour 4...

• Cheesecake au caramel beurre salé

  25 mars 2014 ( #Gâteaux )

  J'adore le cheesecake alors l'envie m'a prise... et comme j'adore aussi le caramel au beurre salé, j'en ai nappé partout sur mon cheesecake :D C'est super gourmand de la sorte.... Pour la base du gâteau j'ai utilisé les palets breton pour rester dans...

• Verrines chocolat / menthe

  11 mai 2014 ( #Sans gluten, #Desserts: crèmes, mousses et flans )

  Des crèmes dessert au chocolat et à la menthe pour finir le repas par une note de douceur et de fraicheur ! Planter y des Mikado pour les déguster en les trempant dans votre dessert ! Cela apportera un peu de croquant et une touche déco sympa ;) Ingrédients...

• Mousse au Nutella ®

  03 février 2014 ( #Sans gluten, #Desserts: crèmes, mousses et flans )

  Voici une recette ultra rapide et qui ne nécessite QUE deux ingrédients ! Vous succomberiez bien à cette mousse au Nutella ? Et comme il me restait 5cl de crème dans ma bouteille... j'ai réalisé un coulis au Nutella, pour encore plus de gourmandise ;)...

• Risotto aux courgettes et curry

  12 septembre 2019 ( #Riz, #Légumes & accompagnements, #Sans gluten, #Végetarien, #WeightWatchers, #Cuisine italienne, #Recettes au cookeo, #Recettes été )

  Les courgettes sont encore là et je pense qu'elles le seront encore un peu le temps que la météo est clémente... alors on en profite avant qu'elles ne disparaissent jusqu'à l'année prochaine ! (j'adore ce légume snif). Aujourd'hui je vous propose de cuisiner...

• Crème dessert au chocolat et carambar

  26 mars 2015 ( #Sans gluten, #Desserts: crèmes, mousses et flans )

  Difficile de faire plus simple comme dessert... 3 ingrédients, 5 minutes de préparation et le tour est joué ! Ces petites crèmes régressives raviront les petits gourmands mais aussi les plus grands becs sucrés ;-) Ingrédients : (pour 4 personnes) 100g...

• Risotto aux champignons et poulet

  14 mars 2019 ( #Plats, #Riz, #Volailles, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes Automne, #Recettes Hiver, #Recettes Thermomix salées )

  Le risotto: le retour ! J'espère que vous aimez autant que moi ce plat déclinable à l'infini, selon l'envie et les saisons, car je ne me lasse pas d'en manger :-D Vous en êtes sans doute témoin en vue des nombreuses recettes de risotto déjà sur le blog....

• Biscuits croustifondants aux cacahuètes

  15 avril 2014 ( #Biscuits & sablés )

  Après avoir fait mon beurre de cacahuètes maison, voici une recette à base de celui ci. Des biscuits à la fois croustillants de part leur base croquante et les cacahuètes concassées par-dessus, et à la fois fondants grâce à la couche crémeuse à base de...

• Financiers chocolat & smarties®

  16 juillet 2014 ( #Petits gâteaux )

  Voici une version régressive des financiers ! Au chocolat et smarties, les enfants adoreront... mais pas que ;-) Ingrédients: (pour 12 financiers) 125g de poudre d'amandes 30 g de cacao en poudre 100g de sucre 40 g de farine 3 blancs d'œufs 125 g de beurre...

• Cookies au beurre de cacahuètes

  16 octobre 2014 ( #Biscuits & sablés )

  Des cookies typiquement américains que j'ai confectionnés pour mon homme, qui a d'ailleurs adoré ! Et pourtant il n'est pas du tout pâtisserie (snif...). Une recette très simple en soit, et très rapide ! Même en faisant vous même le beurre de cacahuètes...

• Cannelés salés au chorizo

  16 juin 2015 ( #Apéritif, #WeightWatchers )

  Voici une version salée des cannelés, à servir à l'apéro. Une recette simple, peu coûteuse et qui peut se préparer à l'avance, parfait pour recevoir. Ingrédients: (pour 10 cannelés ou 30 minis) 25cl de lait 1CS d'huile d'olive 55g de farine 1 œuf + 1...

• Riz sauté à la thaï (Khao Pad Kaï)

  05 avril 2019 ( #Plats, #Wok, #Riz, #Végetarien, #WeightWatchers, #Cuisine asiatique, #Recettes Printemps )

  Mon homme est très friand de cuisine asiatique et me réclamait un riz thaï depuis plusieurs jours semaines... Malgré qu'il sache cuisiner, c'est le genre de plat auquel je dois me coller ^^ Pourtant ça reste vite-fait (mais oui c'est tellement meilleur...

• Clafoutis aux épinards, tomates cerises et feta

  20 mai 2019 ( #Plats, #Tartes salées - pizza & cake, #Entrée, #WeightWatchers, #Végetarien, #Sans gluten, #Recettes Printemps )

  Avec le retour des beaux jours, j'aime ce genre de plat ! Il est vrai que je fais plus de clafoutis salés quand le soleil est présent... avec une belle salade c'est agréable. C'est également le genre de plat qui accompagne parfaitement un barbecue ou...