Top articles

• Wrap au poulet façon Salade César

  20 janvier 2014 ( #Volailles, #Burger - wrap & autres sandwichs )

  La salade césar est un classique de la cuisine américaine, la voici revisitée dans une version wrap à manger sur le pouce ! Ingrédients: (pour 2 personnes) 2 wraps au blé une salade romaine (si comme moi vous n'en trouvez pas dans votre hypermarché, remplacez...

• Idées de recettes pour Pâques : entrées, plats et desserts

  01 avril 2026 ( #Pâques, #Recettes Printemps, #Conseils & Astuces en cuisine )

  À l’approche de Pâques, il n’est pas toujours facile de trouver des idées pour composer un menu à la fois gourmand et de saison. Pour vous inspirer, j’ai regroupé ici plus de 40 recettes pour Pâques, aussi bien salées que sucrées, afin de vous aider à...

• Glace aux éclats de Kinder © (avec ou sans sorbetière)

  01 septembre 2015 ( #Sorbets & glaces, #Recettes été )

  Ça faisait un moment que je voulais faire une glace avec des kinder car c'est un de mes (nombreux et vilains) péchés mignons ^^ Alors quand j'ai vu la réalisation de Sabine du joli blog "Délice Céleste" j'ai aussitôt acheté le nécessaire pour la recette...

• Gratin de crozets à la cancoillotte

  28 mars 2019 ( #Plats, #Grâtins, #Pâtes, #WeightWatchers, #Recettes Hiver )

  Et me revoilà avec mes crozets :-) mais cette fois ce n'est pas de ma faute, c'est ma copine cachou qui m'a donné envie avec son gratin... alors hop je suis passé en cuisine pour le faire (j'ai juste remplacé le jambon par du bacon et ajouté un chouilla...

• Choux de Bruxelles caramélisés au miel et vinaigre balsamique

  26 mars 2019 ( #Légumes & accompagnements, #Végetarien, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  Une idée fort sympa pour cuisiner les choux de Bruxelles, trouvée sur le blog de Vanessa "Déliacious" (un joli blog végan). Quand j'ai vu passer sa recette sur facebook, j'ai tout de suite eu envie de manger des choux de Bruxelles! Drôle d'envie certains...

• Gratin de chou-fleur au bacon et à la moutarde

  15 mars 2019 ( #Plats, #Légumes & accompagnements, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes Hiver )

  Avant j'aimais bien le chou-fleur mais sans plus, désormais je dois dire que c'est l'un de mes légumes favoris ! A force de le cuisiner de manières différentes, je trouve qu'il offre tout un tas de possibilités, j'aime beaucoup d'ailleurs l'utiliser sous...

• Mini cordon bleu de babybel

  31 mai 2016 ( #Recettes pour bébé )

  Une recette qui plaira sans doute aux tout petits avec ces minis cordons bleu de babybel! C'est une recette tout simple et rapide que vous pouvez également proposer aux bébés (vers 10-12mois) du moment qu'ils gèrent bien les morceaux et mange en autonomie....

• Saumon laqué et riz pilaf aux légumes printaniers

  16 mai 2019 ( #Plats, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Riz, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes Printemps )

  Oh une recette avec du saumon ! C'est tellement rare ici... En fait je n'aime pas ce poisson, mais j'avais besoin de le cuisiner pour un client, bien évidemment il n'y a pas eu de gaspillage car ma maman adore le saumon ;-) J'ai imaginé ce plat d'inspiration...

• Compote multi-vitaminée pour bébé (dès 6mois)

  08 novembre 2015 ( #Recettes pour bébé )

  Aujourd'hui je vous propose, pour bébé, une compote de pomme multi-vitaminée, riche en vitamine A, C et E. Si vous connaissez le jus de fruit ACE, c'est le même principe car on y retrouve les même ingrédients : la carotte, l'orange et le citron. Et pour...

• Sauce à la bolognaise : le vrai ragù comme à Bologne

  30 juin 2014 ( #Sauces, #Viandes, #Cuisine italienne, #Sans gluten, #Plats mijotés, #Pâtes )

  Aujourd'hui je reviens aux recettes traditionnelles italiennes, avec la "vraie" sauce bolognaise... Un grand classique de la cuisine italienne. On me contredira sans doute mais cette recette est l'authentique, celle que font les "maman" à Bologne. Pour...

• Comment peler et couper une mangue

  12 décembre 2015 ( #Conseils & Astuces en cuisine )

  Peler et dénoyauter une mangue c'est facile une fois que l'on connait la technique. Le noyau de la mangue est plat et très fibreux, et de la même couleur que la chair de la mangue donc il est difficile de le distinguer à l’œil. Pour vous débarrasser de...

• Gratin au thon et légumes du soleil

  29 juillet 2019 ( #Grâtins, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Et voilà un gratin estival vraiment très rapide et facile à faire. On émince rapidement, on mélange et hop au four ! Pas de féculent dans cette recette c'est volontaire, les portions sont généreuses (le plat en photo est pour une personne), pour un repas...

• Taboulé de chou-fleur aux radis, concombre et feta

  04 juin 2019 ( #Salades, #Végetarien, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes Printemps, #Recettes été )

  Les températures sont enfin de saison (ou presque) le beau temps semble se décider à pointer le bout de son nez... on a failli attendre ^^ Bref la saison des salades composées va pouvoir commencer, non? Je vous en propose une très fraîche à base de taboulé...

• Burger 100% maison

  27 février 2014 ( #Burger - wrap & autres sandwichs )

  Après avoir fait mes pains burger maison c'était une évidence pour moi de publier une recette de burger 100% maison ! Pain et sauce burger maison... c'est franchement meilleur qu'au fast food ;) Ingrédients : (pour 2 personnes) 2 pains burger, recette...

• Gaufre légère à la semoule et pépites de chocolat

  03 juillet 2019 ( #Petit-déjeuner, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Chandeleur & Mardi gras, #Crêpes, gaufres et beignets )

  Des gaufres à la semoule? Et oui ! Et elles sont vraiment très bonnes. Une texture qui change, à la fois croustillante et moelleuse. C'est une recette vue sur le blog de Doro du blog "Les petits plaisirs de Doro", une bonne idée de gouter gourmand sans...

• Couscous de chou-fleur

  26 août 2019 ( #Plats, #Légumineuses, #Végetarien, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Aujourd'hui je vous propose un "couscous" de chou-fleur, mais qu'est-ce que c'est que ça? Et oui je suis reparti dans mes délires avec le chou-fleur lol je m'amuse bien avec lui :-D Si vous avez loupé les derniers épisodes, il y a eu: - Le taboulé de...

• Recette des yaourts au soja

  21 juin 2019 ( #Multidélices, #Végetarien, #WeightWatchers, #Recettes Borealia, #Yaourts & fromages frais )

  Voici une recette pour réaliser vous même vos yaourts au soja. Idéaux pour les intolérants au lactose et les végétaliens, ou tout simplement pour changer et varier les plaisirs ;-) Il m'a fallu plusieurs tests pour obtenir un résultat au top (voir en...

• One pot rice aux fèves, petits-pois et carottes

  30 mai 2019 ( #Légumes & accompagnements, #Riz, #Végetarien, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes Printemps )

  Un nouveau one pot, cette fois avec du riz pour changer des pâtes que j'utilise le plus souvent. Mais les one pot peuvent se faire aussi avec du riz, quinoa etc... Comme à mon habitude, j'ai agrémenté mon plat avec des légumes de saison, fèves, petits-pois...

• Purée de brocoli et pommes de terre

  24 octobre 2019 ( #Légumes & accompagnements, #Végetarien, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes été, #Recettes Automne )

  Aujourd'hui on fait simple, car la simplicité a aussi du bon 😉 une petite purée toute verte aux pommes de terre et brocoli. Si j'aime le goût du brocoli, j'ai parfois du mal avec sa texture... alors en purée je n'ai pas ce problème et ça me fait manger...

• Riz pilaf aux blettes, champignons et curcuma

  06 mai 2019 ( #Riz, #Légumes & accompagnements, #Végetarien, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes Automne )

  Début de saison des blettes, voici une nouvelle recette afin de les cuisiner facilement. Un riz pilaf parfumé au curcuma dans lequel est glissé côtes et feuilles de blettes, ainsi que des champignons. Tout cuit ensemble et ne nécessite que peu de préparation...

• Falafels aux fèves (cuisson au four)

  23 avril 2019 ( #Plats, #Légumineuses, #Végetarien, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes Printemps )

  Avec l'arrivé du printemps, c'est aussi l'arrivé des petits-pois et des fèves. On ne pense pas toujours à ces dernières, ni forcement comment les cuisiner (autre idée: ce one pot pasta primavera). Dans des falafels c'est vraiment délicieux et permet de...

• Lait d'avoine maison

  26 octobre 2016 ( #Boissons, #Végetarien, #Petit-déjeuner )

  Les laits végétaux, ou plutôt boissons végétales, sont vraiment très faciles et rapides à préparer. Autre avantage non négligeable, c'est beaucoup moins couteux que dans le commerce ! Et une fois de plus on sait exactement ce qu'il y a dedans... Ces boissons...

• Cervelle ensanglantée: un dessert bluffant pour Halloween !

  24 octobre 2017 ( #Halloween )

  C'est bientôt Halloween, voici donc une idée de dessert pour l'occasion, des cervelles ensanglantées... oui oui ça se mange ^^ Il s'agit en fait de dômes individuels composés d'une dacquoise à l'amande sur laquelle est déposée une mousse au chocolat blanc...

• Gâteau invisible individuel aux poires et Nocciolata

  13 février 2019 ( #Petits gâteaux, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  Une nouvelle version du gâteau invisible (un gâteau très riche en fruits et plutôt light qui reste invisible sur les hanches ah ah). Après la version du gâteau invisible aux pommes accompagné de sa sauce carambar qui commence à dater, je vous propose...

• Magret de canard séché

  12 janvier 2015 ( #Volailles, #Apéritif, #Noël et réveillon, #Salades, #Sans gluten )

  Pour faire soit même son magret de canard séché rien de plus simple, il suffit juste d'un peu de patience le temps du séchage mais c'est un jeu d'enfant et cela demande très peu de temps de préparation. Pour cette recette j'ai ajouté au poivre un mélange...