Top articles

• Palmier façon palmito® avec ou sans chocolat

  30 janvier 2017 ( #Biscuits & sablés )

  J'ai pris comme résolution pour cette année, de vous proposer une fois par mois (peut-être deux certain mois), des recettes de biscuits/gâteaux industriels, fait maison. Car il n'y a rien de mieux que le fait maison, c'est meilleur en goût mais aussi...

• Tapenade

  04 juillet 2019 ( #Apéritif, #Sans gluten, #Tartinades & dips, #Recettes été )

  Je suis une grande fan d'olive et j'adore particulièrement les olives noires, mais attention les vraies olives noires pas des vertes qui sont chimiquement modifiées pour devenir noires (encore une belle arnaque commerciale pour gagner du temps et de l'argent!)...

• Fondant au chocolat et cerises

  05 juin 2019 ( #Gâteaux, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Le temps des cerises est là... les fruits rouges sont mes fruits favoris alors je me languis chaque année de voir arriver la saison ! Pour changer du clafoutis aux cerises, je vous propose ce gâteau au chocolat super fondant dans lequel j'ai glissé quelques...

• Bolognaise végan au tofu rosso

  18 mars 2019 ( #Plats, #Pâtes, #Végetarien, #WeightWatchers )

  Bien que je mange de moins en moins de viande, je n'avais encore jamais goûté au tofu (ferme), il fallait quand même se lancer histoire de varier d'avantage mes repas et aussi de ne pas mourir bête ^^ Concernant le tofu, il vaut mieux éviter ceux en grande...

• Biscuits de Noël au chocolat et à la cannelle

  04 décembre 2018 ( #Noël et réveillon, #Biscuits & sablés )

  Car il n'y pas de mois de décembre à la maison sans petits biscuits (bredele) divers et variés, et ce pour le plus grand plaisir de Monsieur qui adore les biscuits :-) Pour cette première fournée, je vous propose quelque chose de très gourmand, des étoiles...

• Grenadin de veau sauce Maroilles

  09 avril 2019 ( #Plats, #Viandes, #WeightWatchers )

  Une nouvelle recette bien de chez moi, je devrai ajouter une catégorie "cuisine ch'ti" sur le blog d'ailleurs ;-) Comme je vous l'avais dit sur un précédent article, je travaille avec la région depuis décembre dernier. Nouvelle mission pour moi, j'ai...

• Sorbet fraise & basilic (sans sorbetière)

  23 avril 2014 ( #Sorbets & glaces, #Cuisine italienne, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Recettes été )

  Les beaux jours sont de retour, la saison des fraises bat son plein... alors pourquoi pas ne pas faire un petit sorbet maison ? ^_^ L'alliance des fraises et du basilic est vraiment excellente si vous ne connaissez pas encore... c'est l'occasion de tester...

• Courge spaghetti aux champignons et bacon, gratinée au parmesan

  29 novembre 2018 ( #Légumes & accompagnements, #Grâtins, #Plats, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  Une nouvelle variante pour gratiner la courge spaghetti ;-) la dernière pour cette saison. Les versions bolognaise et carbonara ont beaucoup de succès sur le blog, si vous avez besoin d'autres idées, je peux aussi vous proposer ce gâteau de semoule à...

• Porridge au bacon, oeuf et fromage pour un petit-déjeuner salé

  24 mai 2019 ( #Petit-déjeuner, #Sans gluten, #WeightWatchers )

  Du salé au petit-déj, et pourquoi pas? Avec ce porridge salé au bacon, œuf et fromage, promis vous allez tenir toute la matinée sans sensation de faim! En plus de cela, ça permet de changer et de varier les repas dès le saut du lit. Ça reste parfaitement...

• Tarte à la rhubarbe, amande et fraise

  29 mai 2019 ( #Tartes sucrées, #Recettes Printemps, #Recettes été )

  C'est la saison de la rhubarbe... peut-être en avez vous déjà plein le jardin? Cette recette de tarte tomberai à pic ;-) L'alliance rhubarbe et fraise est quelque chose qui fonctionne très bien, avec le d'amande en plus c'est le trio gagnant ! Et ça tombe...

• Tortipizza à la courgette et fromage de chèvre

  15 août 2019 ( #Tartes salées - pizza & cake, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Une nouvelle recette de tortipizza, ça faisait longtemps ! Si vous ne connaissez pas ce concept il s'agit tout simplement d'une galette de blé ou maïs (type tortilla ou wrap) garnie façon pizza. Niveau garniture tout est possible, aujourd’hui je vous...

• Quiches apéritives au camembert et bacon

  12 avril 2019 ( #Apéritif, #Entrée, #Tartes salées - pizza & cake )

  Je ne sais pas vous, mais moi j'adore le fromage! Presque tous, du moment qu'il n'y a pas de bleu... Concernant le camembert je le préfère cuisiné, une bonne fondue au camembert l'hiver miam! En quiche c'est également très sympa, le camembert Le Petit,...

• Cannelés à la clémentine

  07 novembre 2018 ( #Petits gâteaux, #WeightWatchers, #Recettes Hiver )

  C'est la pleine saison des agrumes, et j'avais envie d'un dessert à base de clémentine, c'est comme ça que m'est venu l'idée de ces cannelés. J'ai tout simplement remplacé le rhum présent dans la recette traditionnelle des cannelés par du jus de clémentine...

• Risotto au poulet, carotte et curry

  07 février 2018 ( #Plats, #Riz, #Volailles, #Cuisine italienne, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes Printemps, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  Miss risotto is back :-D Cette fois ci avec une alliance poulet-curry, carottes et parmesan, un délice tout en couleur! Cela fait un plat complet, équilibré. J'adore toujours autant les risotto et en varier les recettes au fil des saisons. Vous trouverez...

• Cake marbré à la ricotta

  21 novembre 2018 ( #Gâteaux, #WeightWatchers, #Cake )

  Pour le mercredi, jour de pâtisserie sur le blog, je vous propose un incontournable du goûter: le cake marbré! Pour le rendre plus "sain" le beurre est remplacé par de la ricotta, beaucoup moins grasse et qui est un parfait substitut du beurre pour vos...

• Le be save: mon allié anti-gaspi !

  01 avril 2024 ( #J'ai testé pour vous..., #Batch Cooking )

  Pourquoi j’ai adopté le Be Save ? Cela fait maintenant plusieurs années que j’utilise le Be Save au quotidien. J’ai voulu prendre le temps de l’apprivoiser avant de vous en parler, car il s’agit d’un investissement… mais qui, pour moi, a été vite rentabilisé...

• Bowlcake aux framboises et chocolat

  05 juin 2017 ( #Petit-déjeuner, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Bowl cake, #Recettes été )

  Vous allez peut-être dire: "encore un bowlcake?". Et oui que voulez vous c'est bon, sain, gourmand, rassasiant... je l'ai adopté pour le petit-déj ou en collation après le sport ! J'en teste pas mal mais je vous partage mes recettes coup de coeur. Comme...

• Souris d'agneau au cidre et miel

  16 avril 2019 ( #Viandes, #Pâques, #Plats mijotés )

  Qui dit Pâques, dit agneau... après presque 6ans de recettes, voici la première à base d'agneau (vaut mieux tard que jamais ^^), je profite de cette période pour vous la proposer. L'agneau n'est pas ma viande favorite mais je me suis régalé avec ma souris...

• Blanquette de poissons

  08 novembre 2018 ( #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Plats, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Plats mijotés, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  A la maison nous sommes très friands de bonnes blanquettes, et vous aussi visiblement car ma recette de blanquette de poulet cartonne ;-) Aujourd'hui je vous propose une recette tout poisson, à base de lotte, cabillaud et crevettes. C'est une recette...

• Fromage blanc stracciatella

  25 mars 2019 ( #Multidélices, #Yaourts & fromages frais, #Recettes Borealia )

  Une nouvelle recette de yaourt maison, ou plutôt de fromage blanc. Après le skyr maison je vous propose de faire des fromages blancs stracciatella façon "Jockey". Monsieur adore ça mais leur composition est un peu cra-cra (de mémoire 5 addictifs) et du...

• Gâteau léger aux framboises

  31 juillet 2019 ( #Gâteaux, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Entre deux glaces, un peu de pâtisserie ! J'adore tous les fruits d'été et j'aimerai pouvoir en profiter d'avantage en pâtisserie le temps que c'est la saison... mais voilà l'été j'ai la flemme ! lol Dur d'allumer le four quand il fait chaud ou même de...

• Boule de Noël à la mousse au chocolat

  12 décembre 2019 ( #Entremets - bavarois & gâteaux de Fêtes, #Noël et réveillon )

  Comme chaque année je vous propose un dessert chic et festif, autre qu'une bûche pour ceux qui n'aime pas cela ou qui veulent simplement changer ou être plus originaux ! Alors aujourd'hui au programme nous avons des petites boules de Noël qu'il ne faudra...

• Muffins aux pépites de chocolat (sans sucre/sans beurre)

  27 mars 2019 ( #Petits gâteaux, #WeightWatchers )

  Ces petits muffins aux pépites de chocolat c'est une recette facile, rapide et peu calorique pour les goûter de la semaine. Sans beurre ni sucre ajouté, j'ai pour habitude de remplacer ce premier par du yaourt et le second par de la compote, ça reste...

• Courge spaghetti farcie à la bolognaise de lentilles (végétarien)

  06 novembre 2018 ( #Plats, #Légumineuses, #Végetarien, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  Si vous ne connaissez pas encore la courge spaghetti, je suis sûre que vous allez l'adorer ! Je l'ai découverte l'an dernier et c'est devenu un incontournable de mes repas d'automne. C'est donc tout bonnement que je vous propose une nouvelle recette à...

• Gratin de poulet au cidre et pommes de terre

  15 novembre 2018 ( #Plats, #Grâtins, #Volailles, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes Hiver )

  Une nouvelle recette de gratin complet qui a fait l’unanimité à la maison, un vrai régal à ajouter sur la liste des plats à faire souvent ;-) Et pourtant Monsieur n'était pas super enchanté d'un plat à base de cidre, d'autant plus qu'il y a des champignons...