Top articles

• Glace aux spéculoos

  17 juillet 2019 ( #Sorbets & glaces, #Recettes Borealia )

  Les glaces vont faire leur retour sur le blog ! Aujourd'hui je vous propose cette crème glacée aux spéculoos qui a beaucoup de succès à la maison. Cette version nécessite une turbine idéalement, ou à défaut une sorbetière, si vous n'en avez pas je vous...

• One pot pasta aux légumes d'hiver, poulet, bacon et sauce moutarde

  15 janvier 2018 ( #Plats, #Pâtes, #Volailles, #WeightWatchers, #Recettes au cookeo, #Recettes Hiver )

  Une nouvelle recette de one pot pasta riche en légumes et bien de saison. Rien de tel qu'un bon plat de pâtes pour faire passer les légumes! De mon côté j'adore les légumes, mais j'avoue qu'avec des pâtes c'est encore meilleur ^^ C'est encore une recette...

• Flamiche au maroilles

  22 mars 2019 ( #Tartes salées - pizza & cake, #Recettes Hiver )

  La flamiche au Maroilles est la tarte emblématique de ma région, avec la tarte au sucre côté dessert, dont je vous parlais justement hier. Toujours sur une base de pâte levée, mais celle-ci demande un peu moins de travail que la tarte au sucre car elle...

• Palmiers apéritifs à la tapenade

  05 juillet 2019 ( #Apéritif, #Recettes été )

  Pour donner suite à la recette de tapenade d'hier, je vous propose ces feuilletés apéritifs à la tapenade d'olives noires maison. C'est vraiment délicieux (à condition d'aimer les olives évidemment) et c'est le genre de recette que j'adore l'été, c'est...

• Tajine de poulet aux haricots blancs et pommes de terre

  22 février 2019 ( #Plats, #Volailles, #Légumineuses, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Plats mijotés, #Recettes Hiver )

  Une nouvelle recette de tajine, mais pas de panique si vous n'avez pas de tajine à disposition (merci maman pour ce prêt) car la recette peut tout à fait se faire dans une cocotte en fonte. C'est une recette rapide à préparer mais qui demande un temps...

• Sauté de veau aux haricots blancs, chorizo et carottes

  13 octobre 2018 ( #Plats, #Viandes, #Légumineuses, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Plats mijotés, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  Voici une recette de plat mijoté à base de viande de veau, de haricots blancs à la tomate, chorizo et carottes. Le genre de plat du dimanche midi ;-) C'est une recette que je tiens de ma maman, légèrement modifiée car elle utilise du bœuf, les deux versions...

• Galinhada (plat de riz et poulet brésilien)

  11 juin 2019 ( #Plats, #Riz, #Volailles, #WeightWatchers, #Recettes Printemps, #Recettes été )

  Direction le Brésil avec un des plats emblématiques de ce pays: le galinhada. Il s'agit d'un plat de riz et poulet, agrémenté de légumes le plus souvent des petits-pois et des poivrons, côté épices on peut parfumer au safran ou curcuma, j'ai choisi ce...

• Noix de Saint-Jacques au sabayon de clémentine

  10 décembre 2018 ( #Entrée, #Poisson - crustacé et fruit de mer, #Noël et réveillon, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Recettes Hiver )

  Aujourd'hui c'est une recette à base de noix de Saint-Jacques que je vous propose, à servir comme entrée lors de votre diner du réveillon de Noël ou de la Saint-Sylvestre. Pour les accompagner j'ai réalisé un sabayon de clémentine, c'est très rapide à...

• Fondue de poireaux au Cabécou

  20 novembre 2018 ( #Légumes & accompagnements, #Végetarien, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes Automne, #Recettes Hiver, #Recettes Thermomix salées )

  J'adore le Cabécou ce petit fromage de chèvre bien crémeux et fondant... Je me suis dis qu'en le passant au four ça serait sans doute pas mal ! Et bien oui !! Ça fond et coule, miam... mais comme on ne peut pas se nourrir exclusivement de fromage coulant...

• Des recettes fraîches spéciales canicule

  29 juin 2019 ( #Recettes été, #Conseils & Astuces en cuisine )

  Quand les journées chaudes et lourdes se succèdent on ne sait plus trop quoi manger... besoin de fraîcheur et de recettes légères car peu d'appétit, en tout cas personnellement c'est mon cas. Alors j'ai pensé à vous avec cette sélection d'environ 35 recettes...

• Boulettes de courgette à l'oignon, curry et flocons d'avoine

  05 mai 2017 ( #Légumes & accompagnements, #Végetarien, #Apéritif, #WeightWatchers, #Recettes pour bébé, #Sans gluten, #Recettes été, #Recettes Thermomix salées )

  J'adore les boulettes... voici donc une nouvelle idée pour réaliser des boulettes. Cette fois ci comme accompagnement ou pour un plat végétarien, avec de la courgette, oignon, curry, un peu de parmesan, basilic et des flocons d'avoine! Les flocons d'avoine...

• Les paniers repas Hello Fresh: test et avis

  26 avril 2019 ( #J'ai testé pour vous... )

  Aujourd'hui pas de recette, mais un test des paniers repas Hello Fresh. Des paniers repas à recevoir à votre domicile chaque semaine contenant de quoi préparer vos repas de la semaine facilement. J'ai reçu un panier de 3 repas pour 2 personnes afin de...

• Mijoté de boeuf aux flageolets, pommes de terre et carottes

  17 janvier 2019 ( #Plats, #Viandes, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Plats mijotés, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  Les plats mijotés sont incontournables en hiver, à la maison ils sont souvent sur notre table le dimanche midi pour un repas en famille. Ici c'est un plat complet que je vous propose à base de viande de bœuf, de flageolets verts, pommes de terre et carottes....

• Soupe à la butternut et carottes au curcuma

  12 novembre 2018 ( #Soupes & veloutés, #Végetarien, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  J'ai encore pas mal de butternut du jardin, pour en écouler une rapidement (car elles sont tellement grosses qu'il y en a facilement pour 2-3 repas lol), j'ai fais cette soupe aux notes un peu sucrées, qui la rend particulièrement agréable à mon goût...

• Crème dessert au chocolat ou vanille (végan - sans gluten)

  20 mars 2019 ( #Sans gluten, #Desserts: crèmes, mousses et flans )

  Aujourd'hui il n'y a pas une, mais deux recettes ! Celle des crèmes dessert au chocolat et celle des crèmes vanille ;-) Toutes deux sur la même base, toujours sans gluten ni lactose, même végan car il n'y pas d’œuf, et surtout très rapides et faciles...

• Pain bagel maison

  23 septembre 2013 ( #Boulangerie & viennoiserie )

  J'avais envie de faire un sandwich pour demain midi, et je me suis dis pourquoi pas un bagel ? et pourquoi pas faire les pains bagels moi même ? ^^ et bah voila c'est fait et sans machine à pain ! Voici la recette... Ingrédients: (pour 3/4 bagels) 250g...

• Risotto à la courge butternut, dinde et parmesan

  23 novembre 2017 ( #Plats, #Volailles, #Riz, #Sans gluten, #WeightWatchers, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  Une nouvelle version du risotto que j'adore tant... bien de saison avec la courge butternut, de la dinde et du parmesan et voilà un plat complet bien appétissant qui reste équilibré. Pour cette recette vous pouvez utiliser d'autres courges (potimarron,...

• Madeleines aux maroilles et lardons

  29 novembre 2019 ( #Apéritif )

  Pour un apéro aux notes bien du Nord, laissez vous tentez par ces madeleines salées au maroilles et lardons, car oui on ne pouvait pas faire une semaine ch'ti sur le blog sans évoquer le maroilles ni sans une recette apéritive (non pas qu'on picole beaucoup...

• Lasagnes à la bolognaise

  10 novembre 2015 ( #Viandes, #Cuisine italienne, #Grâtins, #Pâtes, #Recettes Hiver, #Recettes Automne )

  Il y a un peu plus d'un an je vous proposez la recette de la vraie sauce bolognaise (le ragù) que l'ont peut notamment utiliser pour agrémenter un plat de pâte, farcir des cannellonis ou réaliser de bonnes lasagnes ! Lasagnes dont je vous dévoile ma recette...

• Gratin de pâtes au pesto et légumes du soleil

  11 août 2016 ( #Légumes & accompagnements, #Plats, #Végetarien, #Cuisine italienne, #Grâtins, #Pâtes, #WeightWatchers, #Recettes été )

  Un gratin de pâtes bien estival, ou les pâtes sont mélangées à un bon pesto de basilic et de courgette râpée, le tout recouvert de fines tranches d'aubergine et tomates cerises gratinées à la mozzarella et parmesan... de belles saveurs italiennes une...

• Risotto aux poireaux et carottes

  13 avril 2017 ( #Plats, #Légumes & accompagnements, #Cuisine italienne, #WeightWatchers, #Sans gluten, #Riz, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  Quoi de meilleur que les risotto pour déguster le riz? Je ne sais pas vous mais moi c'est la façon dont je préfère le cuisiner et le déguster. Je vous propose aujourd'hui une recette avec des légumes, poireaux et carottes, que vous pourrez accompagner...

• Biscuits au citron

  03 mai 2019 ( #Biscuits & sablés )

  Amateur de citron, vous devriez aimer cette recette de petits biscuits au citron et miel. Ici j'ai opté pour du citron vert, plus doux, mais la recette fonctionne parfaitement avec du citron jaune, tout comme avec de la clémentine ou de l'orange. Je vous...

• Mes idées cadeaux de Noël pour la cuisine !

  07 décembre 2019 ( #Noël et réveillon )

  C'est bientôt Noël alors voici une petite sélection de cadeaux autour de la cuisine ! De quoi peut-être vous donner quelques idées :-) (PS: pour accéder aux produits il suffit de cliquer sur les liens en rose). Bon je ne pouvais pas commencer cet article...

• Lasagnes au potimarron et chèvre

  27 novembre 2018 ( #Plats, #Pâtes, #Grâtins, #Végetarien, #WeightWatchers, #Recettes Automne, #Recettes Hiver )

  Voici une nouvelle façon pour cuisiner les courges, j'ai utilisé du potimarron qui a le mérite d'avoir une peau comestible ! Avouons le... les courges c'est bon, mais pénible à peler... Ceci dit, vous pouvez opter pour de la butternut, du potimarron ou...

• Découvrez WW pour un rééquilibrage alimentaire réussi !

  12 octobre 2020 ( #J'ai testé pour vous... )

  Vous avez sans doute remarqué qu'à la fin de presque toutes mes recettes j'ajoute une mention "WW" (ex Weight Watchers) avec un nombre de Smart point (SP) si vous ne connaissez pas le programme vous vous demandez sans doute de quoi il s'agit... je vais...