Verrine de tartare de concombre et tomates à la mousse de thon

Verrine de tartare de concombre et tomates à la mousse de thon
Des verrines fraîches et légères à déguster à l'apéritif ou comme petite entrée.
 
Composées d'un tartare de concombre et tomates cerises, ainsi que d'une mousse au thon, il n'en faudra pas plus pour cette recette facile et rapide qui sera bien appréciée en période estivale! Un idée très sympa avant une grillade ;-)
 
verrine frâiche au tartare de concombre et tomate et mousse de thon

Ingrédients: (pour 6 verrines)

  • 1 concombre
  • quelques tomates cerises (rouges et jaunes pour moi)
  • une boîte de thon au naturel (200g)
  • 100g de carré frais (nature ou ail & fines herbes - ou tout autre fromage frais)
  • sel, poivre
  • huile d'olive, vinaigre balsamique
Préparation:
  1. Laver concombre et tomates cerises, couper le tout en petits morceaux. Assaisonner de sel, poivre, un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, mélanger le tout.
  2. Mixer le thon préalablement égoutté, avec le fromage frais, poivrer légèrement.
  3. Dans des verrines, succéder couches de tartare et de mousse de thon.
  4. Réserver au frais 1h minimum avant de déguster.
Suggestion: Pour plus de fraicheur, ajouter quelques feuilles de menthe et un filet de jus de citron dans la mousse de thon (dans ce cas utiliser un fromage nature).
 
Weight Watchers: 1SP/verrine (si carré frais 0%)
 
verrine concombre tomate thon

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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G
Bonjour peut on préparer la veille merci
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A
Bonjour non ca va rendre trop de jus
O
bonjour, merci pour toutes ces recettes, peut on faire ces verrines la veille merci. ?
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A
Bonjour oui vous pouvez.
S
J'ai testé la recette pour le réveillon du nouvel an et elle a eu beaucoup de succès (même en plein hiver) ! Mes convives m'ont d'ailleurs fait remarquer que ça serait parfait en été avec un barbecue car c'était très rafraichissant. La recette a rejoint mon carnet de recettes :p Merci :D
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L
Bonsoir,
Les belles fourchettes sur les photos, on peut les trouver où ?
Vraiment classe !
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A
Bonsoir. Je ne sais plus du tout désolé.
L
Merci pour cette recette rapide et pleine de fraîcheur!
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