Amandine Cooking

4 Mars 2015

Un hot-dog complétement maison ça vous dit ? Ça tombe bien c'est la recette du jour ! On fait son pain à hot-dog maison et même son propre ketchup pour cette recette de sandwich à manger sur le pouce ! Et pour ce qui est de la garniture je vous ai mis en recette celle que je préfère mais vous pouvez la modifier au grès de vos envies et selon ce que vous avez sous la main!

Ingrédients: (pour 6 hot-dogs)

6 pains à hot-dog

- pour la garniture :

6 saucisses de Strasbourg
une tomate
une petite laitue
6 tranches de cheddar

- pour le ketchup maison :

50cl de coulis de tomate (pour ma part maison, congelé de cet été)
3 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
60g de sucre en poudre
2 cuil. à café de paprika en poudre
1 cuil. à café de cannelle moulue
1 cuil. à café de noix de muscade moulue
sel

Préparation:

Préparer les pains à hot-dog en suivant ma recette en cliquant ici.
Préparer le ketchup, dans une casserole verser tout les ingrédients, mélanger et laisser mijoter une vingtaine de minutes de façon à ce que tout les arômes se mélangent et à avoir une sauce dense. Laisser refroidir.
Porter une casserole d'eau à ébullition et cuire les saucisses (suivre les instructions sur l'emballage).
Garnir les hot-dogs, couper les pains en deux, badigeonner de ketchup, placer une feuille de laitue, deux rondelles de tomate, le cheddar, la saucisse et un filet de ketchup. Passer quelques secondes au micro-ondes ou au four si désiré afin de réchauffer les pains et faire fondre le fromage.

Suggestion : Cette recette est variable au grès des envies et surtout des goûts ! On peut y ajouter de la moutarde, des oignons, certains y ajoute même du chou ! Bref on fait vraiment comme on a envie et avec ce qu'on a ;-)

Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2015

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Hot dog 100% maison

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