Amandine Cooking

27 Octobre 2022

C'est bientôt Halloween alors je partage aujourd’hui avec vous cette recette toute simple et mignonne pour l'occasion ! Des clémentines garnies d'une mousse au chocolat façon citrouille d'Halloween 🎃

Une activité qui peut être faite avec les enfants car c'est assez simple a réaliser, et dessiner sur les clémentines devrait beaucoup leur plaire 😊 De quoi les occuper un peu pendant les vacances. En tout cas moi ce que j'ai préféré, c'est la dégustation 😆

Retrouvez toutes mes recettes pour Halloween en cliquant ici.

Ingrédients: (pour 6 clémentines)

150g de chocolat noir
4 œufs
6 clémentines
1 marqueur noir

Préparation:

Faire fondre le chocolat au bain marie et laisser tiédir.
Séparer les blancs et les jaunes d’œufs. Monter les blancs en neige.
Incorporer les jaunes dans le chocolat fondu, bien mélanger.
Incorporer enfin les blancs en neige, en mélangeant délicatement à l'aide d'une spatule. Verser la mousse au chocolat dans une poche à douille munie d'une douille cannelée puis réserver au frais.
Couper les extrémités des clémentines afin d'obtenir des chapeaux, vider l'intérieur à l'aide d'une petite cuillère (la chair pourra être utilisée pour faire un jus maison).
Dessiner des yeux et bouches sur chaque clémentine à l'aide d'un marqueur noir.
Garnir ensuite les coques vides de mousse au chocolat. Réserver au frais jusqu'à dégustation.

Amandine Cooking

Clémentines d'Halloween à la mousse au chocolat

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