Amandine Cooking

24 Octobre 2018

Une nouvelle idée recette pour Halloween, la dernière de l'année ;-)

Des minis muffins au chocolat déguisés en chauve-souris, c'est mignon et facile à réaliser, top à faire avec les enfants.

Pour la pâte à muffin, j'ai voulu quelques choses de "sain" et de pas trop sucré étant donné que les muffins seront recouverts de choses plutôt sucrées... un peu de pâte à tartiner (une pâte maison ou de la nocciolata par exemple), des yeux en sucre et des biscuits. Et voilà de quoi faire de délicieux muffins, à la texture bien fondante, pour Halloween en s'amusant !

Ingrédients: (pour 12 minis muffins)

100g de compote de pomme sans sucre ajouté
40g de farine
20g de cacao en poudre
20g de sucre complet
2g de levure chimique
8cl de lait de soja au chocolat
6 biscuits (ronds et noirs)
un peu de pâte à tartiner
24 yeux en sucre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la farine, le cacao, le sucre et la levure, ajouter la compote et mélanger. Incorporer ensuite le lait et mélanger au fouet jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.
Répartir la pâte dans des moules à mini-muffins.
Enfourner environ 15 minutes puis laisser complétement refroidir.
Retirer le moule puis étaler une fine couche de pâte à tartiner, disposer deux yeux puis deux moitiés de biscuit coupé en deux afin de faire les ailes.