Amandine Cooking

29 Septembre 2015

Pommes de terre éventail au bacon et cheddar

Voilà une jolie façon de farcir les pommes de terre, en éventail !

Je trouve que ça fait un joli accompagnement, cela reste facile et rapide en plus.

Pour cette recette j'ai choisi de farcir mes pommes de terre de bacon et cheddar mais libre à vous de les agrémenter avec ce qui vous ferez plaisir ;-)

Ingrédients: (pour 4 personnes)

4 pommes de terre à chair ferme
4 tranches de cheddar
8 tranches de bacon
huile d'olive
herbe de Provence
sel, poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Laver et brosser les pommes de terre puis les essuyer.
Couper les pommes de terre en tranches sans aller jusqu'au bout de façon à ce que la pomme de terre reste entière.
Couper les tranches de bacon en 4 et le cheddar de plus ou moins la même taille que le bacon.
Glisser bacon et cheddar entre chaque tranches de pommes de terre en alternant.
Placer sur une plaque allant au four, saler, poivrer et pulvériser un peu d'huile d'olive (à l'aide d'un spray à huile,) puis parsemer d'un peu d’herbes de Provence.
Enfourner 40 à 45 minutes.