Amandine Cooking

26/09/2019 16:47

Une nouvelle idée de petites gourmandises salées à grignoter lors de l'apéro, des pizza rolls au jambon et fromage. Il s'agit tout simplement d'une pizza roulée sur elle même puis découper en tranches avant d'être enfournée.

On peut décliner à l'infini cette recette en la garnissant de bien d'autres choses, ou en gardant cette base tout e y ajoutant d'autres choses, comme des olives, anchois, champignons... laissez libre cours à votre imagination ;-)

Ingrédients:

une boîte de préparation pour pâte à pizza "Francine"*
15cl d'eau tiède
3 cuil. à soupe d'huile d'olive extra vierge
une petit brique de sauce tomate pour pizza
4 tranches de jambon blanc
gruyère râpé

Préparation:

Préparer la pâte à pizza, verser la préparation dans un saladier, creuser un puits et y ajouter le sachet de levure, l'eau et l'huile d'olive. Mélanger à la cuillère en bois jusqu'à obtenir une boule.
Fariner légèrement le plan de travail et vos mains puis étaler du bout des doigts la pâte de façon à lui donner une forme rectangulaire.
Étaler ensuite la sauce tomate puis disposer les tranches de jambon sur toute la surface de la pâte, parsemer généreusement de gruyère râpé.
Rouler la pâte sur elle même en serrant bien, la filmer puis la placer 30min au congélateur afin de couper plus facilement les tranches.
Ce temps passé, préchauffer le four à 200°C.
Découper des tranches dans le "boudin" de pizza et disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson en espaçant suffisamment car la pâte va gonfler en cuisson.
Enfourner environ 20 minutes en surveillant en fin de cuisson, la pâte doit être dorée et le fromage gratiné.
Déguster le temps que c'est encore chaud !

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