Amandine Cooking

10/02/2024 17:38

Aujourd'hui un gratin à base de thon, oignon et persil sur une base de pain de mie, ainsi qu'une crème au fromage blanc, œuf et lait.

C'est une recette que j'ai découverte part ma mère il y a déjà plusieurs années, une recette Weight watchers car à l'époque elle suivait leur programme, et pour une recette de "régime", je peux vous dire que c'était super bon !

Donc environ 15ans plus tard j'ai ressorti cette recette de mes souvenirs car cela faisait vraiment longtemps que je n'en avait pas mangé alors que j'aimais beaucoup ce petit gratin, et en plus ce n'est pas trop calorique alors pourquoi se priver ? ^^

Ingrédients: (pour 4 personnes)

4 tranches de pain de mie
une boite de thon au naturel (280g poids net)
1 oignon
quelques branches de persil
2 œufs
100g de fromage blanc 0%
10cl de lait écrémé
50g de gruyère râpé
sel, poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Tapisser le fond d'un plat à gratin, de préférence de forme carré, de papier cuisson puis déposer les tranches de pain de mie au fond.
Répartir le thon préalablement égoutté et émietté.
Peler, dégermer et émincer finement l'oignon, ou même le hacher et ciseler le persil. Ajouter par dessus du thon.
Battre les œufs en omelette puis ajouter le fromage blanc, le lait, du sel et du poivre et fouetter. Verser la préparation sur le gratin, terminer par parsemer de fromage râpé.
Enfourner environ 30 minutes. Déguster chaud avec une salade, le soir cela fait un repas complet et léger.