Amandine Cooking

1 Novembre 2022

On se retrouve aujourd'hui avec des petits cakes salés sur une base de gâteau au yaourt, sans beurre ni huile, mais tout de même moelleux 😉

J'ai opté pour du bacon et du comté pour ma part, mais bien sûr vous pouvez changer ces ingrédients et garnir vos cakes avec ce que bon vous semble, en gardant la même base, faites vous plaisir avec ce qui vous fait envie !

Ingrédients: (pour 9 triangles)

3 œufs
1 yaourt nature (125g)
140g de farine
1 cc de levure chimique
1 cc de mélange d'épices italiennes (ou autre épices/herbes au choix)
100g d'allumettes de bacon
50g de comté râpé
sel, poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Battre les œufs avec le yaourt. Ajouter la farine, la levure, les épices, du sel et poivre et bien mélanger au fouet.
Incorporer enfin le bacon et le comté râpé.
Répartir la préparation dans les empreintes d'un moule individuel en remplissant jusqu'au 3/4.
Enfourner environ 25min.