Amandine Cooking

12/02/2024 17:42

Aujourd'hui je vous propose une recette extraite de mon nouveau livre : "Dis on mange quoi ce soir ? Pain, croutons & cie", avec ce gratin de pain perdu salé façon raclette super gourmand, qui permet d'utiliser du pain sec.

Cette recette est vraiment hyper rapide et facile à réaliser, accompagné d'une salade ou de crudité, cela fait un plat complet réconfortant pour le soir 😋

PS: je vous parle plus en détails de ce livre ici (clic): sommaire, photos...

Ingrédients: (pour 4 personnes)

8 tranches de pain rassi
8 tranches de fromage à raclette
8 tranches de jambon cru ou blanc (ou coppa ou autre charcuterie)
3 œufs
30cl de lait
sel, poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 180 °C. Couper les tranches de pain en deux, ainsi que le jambon et les tranches de fromage.
Dans une assiette creuse, battre les œufs en omelette avec du sel et du poivre. Dans une autre assiette, verser le lait. Tremper chaque demi-tranche de pain dans le lait, puis l’œuf, et disposer dans un plat à gratin en alternant avec les tranches de fromage et de jambon. S’il reste du lait et de l’œuf, mélanger le tout et verser sur la préparation.
Enfourner environ 20 min. Dégustez avec une salade.