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Mijoté de lentilles vertes au lait de coco au Thermomix

17 Avril 2023

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mijoté lentilles vertes au thermomix
 
Comme je vous l'annoncé samedi dernier, je suis désormais conseillère Thermomix ! Des recettes utilisant le Thermomix seront donc publiées régulièrement sur le blog (avec l’option sans en fin de recette comme ici).
 
Dernièrement un gros manque d'inspiration (et une grosse flemme) se sont fait sentir chez moi... Voici une belle façon de rebondir ! Un peu de nouveauté dans ma cuisine est grandement la bienvenue ! Et si en plus cela me permet de gagner un peu de temps (ma flemme remercie aussi le thermomix 😅) et bien c'est encore mieux ^^

Le Thermomix TM7 vous fait de l’œil ?
Je vous accompagne personnellement dans l’achat et la prise en main, partout en France 😊

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mijoté lentilles aux carottes et épinards
 
Ingrédients: (pour 4 personnes)
  • 1 oignon
  • 200g de lentilles vertes sèches
  • 3 carottes
  • 40cl de lait de coco (possible léger)
  • 40cl d'eau
  • 1 CS rase de curry
  • sel, poivre
  • 100g de pousses d'épinards frais
Préparation:
  1. Peler et couper l'oignon en 4. Peler et couper les carottes en petits dés. Équeuter les épinards et les émincer grossièrement.
  2. Placer l’oignon dans le bol, puis mixer 5 sec/vitesse 5. Racler les parois à l’aide de la spatule.
  3. Ajouter les lentilles, les carottes, le lait de coco, l’eau et le curry. Saler, poivrer et faire cuire 28 min/100°C/lames en sens inverse/vitesse cuillère.
  4. Ajouter les épinards et prolonger la cuisson de 3 min/100°C/lames en sens inverse/vitesse cuillère.
Sans Thermomix: il suffit d'émincer soit même l'oignon et de cuire dans une casserole à couvert le même temps, en remuant de temps en temps.
 
  • WW : 3 points / part – Programme Point
  • Calories : 241 kcal / part
  • Protéines : 17,2 g – Glucides : 42,9 g – Lipides : 2,6 g

Intéressé par WW ? Découvrez l’offre en cours en cliquant ici.

💡 Astuce : pour une version plus complète, ajoutez un œuf poché ou un filet de poulet grillé en accompagnement !

mijoté lentilles lait de coco

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

Recettes Thermomix salées, Légumineuses, WeightWatchers

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Commenter cet article

N
Nadia
21/01/2025 13:16
J’ai fait cette recette ce midi…Même ma fille qui n’aime pas les lentilles d’habitude a aimé ! Merci beaucoup pour le partage on s’est régalé !
Répondre
L
Laurette Dubois
17/04/2023 17:47
Bonjour<br /> Je réalise actuellement votre recette on ne voit pas la vitesse 🤔<br /> Merci de votre réponse<br /> Et merci pour toutes vos belles recettes 👌👏
Répondre
A
Amandine Cooking
17/04/2023 19:12
Bonjour, les vitesses sont bien indiquées pourtant ! Soit par le numéro soit par le logo "cuillère" (j'utilise le TM6)
A
Agnès
17/04/2023 17:25
Y a-t-il un moyen de filtrer les recettes Thermomix ? <br /> Une nouvelle catégorie ?<br /> Merci :)
Répondre
A
Amandine Cooking
17/04/2023 19:14
oui en bas de l'article il y a le tag : recettes thermomix salées qui est cliquable :)<br /> J'ajouterai la catégorie sucrée également <br /> Pour le moment c'est un peu vide mais ça va venir ^^
A
Anne GLAUDE
17/04/2023 12:02
Bonjour, Je fais régulièrement cette recette issue de cookidoo, c'st parfait comme cuisson pour les lentilles :-)
Répondre
B
BRUNET
17/04/2023 11:23
Génial des recettes thermomix. Merci Amandine.
Répondre
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