Pâte à tartiner aux spéculoos

pate spéculoos maison
 
Voici la recette de la pâte aux spéculoos maison, prête en 5 minutes et beaucoup plus saine que celle du commerce ! Cette pâte peut servir de pâte à tartiner mais aussi dans de nombreuses préparations gourmandes 😋
 
Je l'avais réalisé avec des spéculoos maison (non la recette n'est pas sur le blog ^^), délicieuse !
 
pâte de spéculoos maison
 
Ingrédients:
  • 200g de spéculoos
  • 20cl de lait concentré non sucré
  • 1 cc de cannelle en poudre
  • 1 pincée de sel
Préparation:
  1. Dans la cuve de votre mixeur, mixer les spéculoos. Ajouter le reste des ingrédients et mixer de nouveau jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
  2. Verser dans un pot hermétique puis réserver 2-3h au réfrigérateur avant de déguster. Cette pâte se conserve jusqu'à deux semaines au réfrigérateur.
 
Version 2 avec le Thermomix (recette plus proche de la pâte Lotus)
  •  25g de cassonade
  • 200g de biscuits spéculoos
  • 100g de lait entier
  • 50g de beurre doux coupé en morceaux
  1. Mettre la cassonade dans le bol, puis pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
  2. Ajouter les biscuits grossièrement émiettés et mixer 15 sec/vitesse 10.
  3. Ajouter le lait et le beurre, chauffer 3 min/50°C/vitesse 3, puis mixer 5 sec/vitesse 10.
 
pate spéculoos recette

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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C
Question bête, désolée par avance... lait concentré non sucré <br /> mais entier ou 1/2 écrémé ?<br /> Je prépare mes prochaines recettes 😋
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A
Les 2 conviennent :)
K
Bonjour,<br /> Je n'ai pas de lait concentré, que puis-je utiliser à la place s'il vous plait ? Merci.
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J
J'adore!! vos recettes sont incroyables, elles me font rever à chaque fois. J'ai testé celle là encore, par contre je n'ai utilisé que 15cl de lait concentré, je voulais une pâte comme celle dans le commerce, pas trop coulante, et c'est parfait! merci pour vos idées!
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Z
Bonsoir,<br /> Merci pour le partage! C'est une tuerie! J'en ai mis au fond de mes yaourts maison.
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C
Une tuerie!! Je l'utilise pour faire des yahourts maison!! Trop bon!
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