Amandine Cooking

1 Septembre 2015

Glace au Kinder © (avec ou sans sorbetière)

Ça faisait un moment que je voulais faire une glace avec des kinder car c'est un de mes (nombreux et vilains) péchés mignons ^^

Alors quand j'ai vu la réalisation de Sabine du joli blog "Délice Céleste" j'ai aussitôt acheté le nécessaire pour la recette ! Bon j'avoue que le premier paquet de kinder a fini dans mon estomac avant la réalisation de la glace (ooops je n'ai pas su résister...) !

Le deuxième paquet fut le bon et a fini dans ma glace !

Verdict : c'est super bon, vous en doutiez ? ^^

On peut utiliser la base de la recette et la décliner à l'infini avec d'autres sucreries, des smarties, maltesers, lion ... plein d'autres bonnes choses :-)

Ingrédients: (pour environ 10 boules)

40cl de crème liquide entière
10cl de lait concentré sucré
1 cuil. à café d'extrait de vanille liquide
12 à 16 kinder

Préparation:

Monter la crème en chantilly bien ferme.
Incorporer délicatement à l'aide d'une maryse, le lait concentré et l'extrait de vanille liquide.
Verser la préparation dans une sorbetière et turbiner 30 minutes. 5 minutes avant la fin du programme, ajouter les kinder coupés en petits morceaux. J'utilise cette sorbetière qui n'est pas trop chère mais efficace.
Verser la glace dans un récipient type tupperware et placer au congélateur au moins 1h avant de la déguster afin d'obtenir une consistance plus ferme.

Sans sorbetière: Réaliser la glace de la même façon en ajoutant les kinder après le lait concentré. Placer au congélateur et remuer à la fourchette toutes les heures jusqu'à ce que la glace soit prise (environ 3h, donc il faudra mélanger 3 fois).