Barquettes façon forêt noire

barquette foret noire
 
Après mes barquettes façon fraisier, je vous propose ma version version façon forêt noire, au chocolat et cerises vous l'aurez sans doute compris 😉 Comme quoi il ne faut pas toujours aller chercher bien loin l'inspiration... Vous n'êtes donc pas à l'abri d'une version façon tarte au citron meringuée 😆 à moins que vous n'ayez une autre idée à me suggérer pour une petite revisite ? N'hésitez pas à me dire dans les commantaires ^^
 
barquette chocolat cerise
 
Ingrédients: (pour 12 barquettes)
  • 2 gros œufs
  • 40g de sucre
  • 35g de farine
  • 15g de cacao en poudre non sucré
  • 8cl de crème liquide entière + 15g de sucre
  • quelques cerises
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse et double de volume (batteur électrique ou robot conseillé).
  3. Ajouter la farine et le cacao tamisés puis mélanger délicatement à la spatule.
  4. Répartir la préparation dans le moule barquette savarin* (ou moule à muffins à défaut), j'utilise une poche à douille pour garnir proprement.
  5. Enfourner 15min puis laisser refroidir avant de démouler.
  6. Monter la crème (bien froide) en chantilly en incorporant le sucre quand elle est presque montée.
  7. Pocher la chantilly dans le creux des barquettes puis ajouter des morceaux de cerises (si moule à muffin, décorer façon cupcake).
Entant que conseillère je peux offrir 5€ de remise aux nouveaux clients, si vous souhaitez en bénéficier n'hésitez pas à me contacter en cliquant ici (indiquez moi votre nom + prénom + adresse mail, merci!)
 
barquettes foret noire

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

M
magnifique dessert, on a envie de gouter ces jolies barquettes. bonne journée
Répondre
L
Quelle jolie idée ces petites barquettes...
Répondre
L
Très jolie idée ! Une version pina colada (crème rhum coco et dés d'ananas) me tenterait bien ! Défi à relever ;-) Merci Amandine pour toutes vos bonnes recettes !
Répondre
A
Ah mais quelle jolie idée ! Merci je note ;)