Après mes barquettes façon fraisier, je vous propose ma version version façon forêt noire, au chocolat et cerises vous l'aurez sans doute compris 😉 Comme quoi il ne faut pas toujours aller chercher bien loin l'inspiration... Vous n'êtes donc pas à l'abri d'une version façon tarte au citron meringuée 😆 à moins que vous n'ayez une autre idée à me suggérer pour une petite revisite ? N'hésitez pas à me dire dans les commentaires ^^
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Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse et double de volume (batteur électrique ou robot conseillé).
Ajouter la farine et le cacao tamisés puis mélanger délicatement à la spatule.
Répartir la préparation dans le moule finger (ou moule à muffins à défaut), j'utilise une poche à douille pour garnir proprement.
Enfourner 15min puis laisser refroidir avant de démouler.
Monter la crème (bien froide) en chantilly en incorporant le sucre quand elle est presque montée.
Pocher la chantilly à l'aide d'une poche à douille dans le creux des barquettes puis ajouter des morceaux de cerises (si moule à muffin, décorer façon cupcake).
WW : 3 points / barquette – Programme Points
Calories : 65 kcal / barquette
Protéines : 1,8 g – Glucides : 7,7 g – Lipides : 3,1 g
💡 Astuce : Pour une version plus légère, remplace la chantilly par du fromage blanc 0 % mélangé à un peu de sucre vanillé 😉
Très jolie idée ! Une version pina colada (crème rhum coco et dés d'ananas) me tenterait bien ! Défi à relever ;-) Merci Amandine pour toutes vos bonnes recettes !
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