Amandine Cooking

10/12/2020 12:12

Pas de Noël sans petits sablés (bredele) tous les ans je ne déroge pas à la règle et vous propose 2 ou 3 recettes différentes. Cette année il y en aura 2 et peut être une maison en biscuits si j'ai le courage de m'y mettre et surtout si elle tient debout ah ah !

Pour cette première recette on est dans le classique et traditionnel avec les butterbredele ou biscuits au beurre. La seconde recette sera plus originale et créative afin qu'il y en ai pour tous les goûts 😊

Ingrédients: (pour une vingtaine de sablés)

125g de beurre mou
250g de farine
100g de sucre
1 sachet de sucre vanille
2 œufs
1 jaune d’œuf pour la dorure

Préparation:

Mélanger le beurre bien mou avec les sucres et les 2 œufs jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Incorporer ensuite la farine. Former une boule, aplatir la boule, filmer et placer au frais au moins 3h (sinon la pâte sera collante et difficile à travailler).
Préchauffer le four à 200°C.
Étaler la pâte au rouleau sur 4mm puis découper à l'emporte-pièce. J'ai personnellement passé un coup de rouleau bois imprimé sapin avant de découper des biscuits en forme de... sapin 😉
Déposer les biscuits sur une toile de cuisson puis les badigeonner d'un peu de jaune d’œuf pour une belle dorure.
Cuire 10 à 12 min (temps variable selon les fours).
Laisser refroidir avant de manipuler.

Conserver dans une boîte hermétique plusieurs jours, voir semaines ! Ici ils ne durent jamais plus d'une semaine avant d'être tous mangés 😄

Si le rouleau imprimé sapin ou la toile de cuisson Guy Demarle (ou tout autre produit) vous intéressent, n'hésitez pas à me contacter.

Entant que conseillère et je peux offrir 5€ de remise aux nouveaux clients, si vous souhaitez en bénéficier n'hésitez pas à me contacter en cliquant ici (indiquez moi votre nom + prénom + adresse mail, merci!).