Butterbredele (biscuits au beurre)

biscuits beurre
 
Pas de Noël sans petits sablés (bredele) tous les ans je ne déroge pas à la règle et vous propose 2 ou 3 recettes différentes. Cette année il y en aura 2 et peut être une maison en biscuits si j'ai le courage de m'y mettre et surtout si elle tient debout ah ah !
 
Pour cette première recette on est dans le classique et traditionnel avec les butterbredele ou biscuits au beurre. La seconde recette sera plus originale et créative afin qu'il y en ai pour tous les goûts 😊
 
biscuit au beurre
 
Ingrédients: (pour une vingtaine de sablés)
  • 125g de beurre mou
  • 250g de farine
  • 100g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 2 œufs
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure
Préparation:
  1. Mélanger le beurre bien mou avec les sucres et les 2 œufs jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  2. Incorporer ensuite la farine. Former une boule, aplatir la boule, filmer et placer au frais au moins 3h (sinon la pâte sera collante et difficile à travailler).
  3. Préchauffer le four à 200°C.
  4. Étaler la pâte au rouleau sur 4mm puis découper à l'emporte-pièce. J'ai personnellement passé un coup de rouleau bois imprimé sapin avant de découper des biscuits en forme de... sapin 😉
  5. Déposer les biscuits sur une toile de cuisson puis les badigeonner d'un peu de jaune d’œuf pour une belle dorure.
  6. Cuire 10 à 12 min (temps variable selon les fours).
  7. Laisser refroidir avant de manipuler.
Conserver dans une boîte hermétique plusieurs jours, voir semaines ! Ici ils ne durent jamais plus d'une semaine avant d'être tous mangés 😄
 
butterbredele

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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M
Il faudra m'expliquer comment faire une boule avec une pâte si collante. Et encore mieux comment la rouler ! Pâte bonne à jeter malgré avoir suivi au grammes près tous les ingrédients !<br /> Très dommage !
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A
BONJOUR ! Comme je le dis quasiment à chaque râleur, le fait de venir vous plaindre ne vous empêche pas d’être polie 😉 mais c’est bien connu que quand quelque chose ne va pas, c’est forcément la faute de la recette ! Faudra donc m’expliquer comment moi j’ai su faire mes biscuits, et même, y faire des reliefs avec un rouleau ! Je dois être magicienne vraiment 😆 de plus d’autres abonnés ont réussi cette recette ! Tous à poudlard 🤩 belles fêtes de fin d’année
J
Encore une recette à croquer :) .votre blog est super je le consulte très souvent.Merci encore pour tous ces partages.
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L
Ces biscuits sont à croquer !!!
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P
merci pour ce partage de saison,bonne journée,A+
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