Amandine Cooking

14 Octobre 2024

On commence la semaine avec une recette facile et rapide de plat complet, qui devrait plaire à toute la famille 😁 Ici on adore les gnocchi donc c'est toujours un plat qui fait l'unanimité ! Bon je vous avoue que Liana trie un peu pour retirer les champignons 🤣

Il s'agit d'une recette extraite de mon e-book "Automne", avec 30 recettes pour cuisine de saison. Cet Ebook est à retrouver sur ma boutique en ligne en cliquant ici👈

Ingrédients: (pour 4 personnes)

400g de gnocchi frais
1 gousse d’ail
250g de champignons de Paris
2 filets de poulet
15cl de crème liquide
1 CS de persil ciselé
2 CS de parmesan râpé huile d’olive
sel, poivre

Préparation:

Peler et hacher la gousse d’ail. Émincer les champignons. Couper le poulet en dés.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans une grande sauteuse faire chauffer un filet d’huile d’olive et faire dorer les gnocchi, réserver.
Dans la même sauteuse faire dorer le poulet 2-3min de chaque côté. Ajouter l’ail et les champignons, poursuivre la cuisson 5min.
Ajouter les gnocchi à la sauteuse ainsi que la crème, le persil, du sel et du poivre. Poursuivre la cuisson 10min sur feu doux.
Répartir la préparation dans un moule à gratin puis parsemer de parmesan râpé.
Enfourner environ 15min afin de faire gratiner le fromage.