Mijoté de légumes printaniers et pommes de terre au Cookeo
25 Mai 2020
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On se retrouve aujourd'hui avec une nouvelle recette au Cookeo, une recette très printanière qui fait la part belle aux légumes de saison en attendant les beaux légumes du soleil (j'ai hâte de retrouver les courgettes ah ah).
J'ai trouvé cette recette dans le livre "Recettes équilibrées sans se ruiner avec Cookeo" un livre qui est sympa pour les détenteurs du Cookeo et qui donne de belles idées. C'est ici une recette simple et efficace puisque nous avons beaucoup aimé, pour laquelle on gagne pas mal de temps niveau cuisson grâce au Cookeo, car à la casserole en 10min ce genre de plat c'est juste pas possible ^^
Ingrédients: (pour 4 personnes)
500g de pommes de terre
1 oignon
2 carottes
150g de petits-pois frais écossés (ou surgelés)
200g de haricots verts (ou surgelés)
150g d'allumettes de bacon
1 cube de bouillon de légumes
huile d'olive
sel, poivre
Préparation:
Peler et couper les pommes de terre en cubes et les carottes en rondelles. Peler et émincer finement l'oignon. Équeuter les haricots verts.
Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans la cuve du cookeo en mode "dorer" et faire revenir l'oignon. Ajouter les allumettes de bacon et les carottes et faire dorer 2 min.
Ajouter les pommes de terre, petits-pois et haricots verts. Verser 25cl d'eau, du sel et poivre ainsi que le cube de bouillon émietté.
Bonjour,
Je l'ai déjà faite deux fois et c'est délicieux. Si je double les quantités dois-je aussi doubler le temps de cuisson et la quantité d'eau ? Merci ????
Amandine Cooking07/06/2020 17:02
Bonjour, pou l'eau oui mais pour le temps de cuisson pas besoin.
mamina1326/05/2020 09:55
c'est marrant, c'est justement ce que je viens de mettre en route pour ce midi
Cécile25/05/2020 10:53
Est-ce qu'en cocotte minute cela peut fonctionner ?
Amandine Cooking25/05/2020 11:28
Bonjour oui j'imagine (je n'ai jamais utilisé de cocotte minute) mais le cookeo est assez similaire !
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Améline Robine 19/06/2020 18:37
Amandine Cooking 20/06/2020 09:09
Julie 07/06/2020 08:24
Amandine Cooking 07/06/2020 17:02
mamina13 26/05/2020 09:55
Cécile 25/05/2020 10:53
Amandine Cooking 25/05/2020 11:28