J'adore le praliné et pourtant je n'y pense pas souvent pour la réalisation de pâtisserie ! J'ai profité d'avoir un pot pour faire ces délicieuses bouchées 😋
Le praliné étant déjà assez gras (le gras des noisettes) et sucré, j'ai mis peu de sucre dans ma préparation et pas de beurre ni huile mais un yaourt nature comme je le fais souvent afin de conserver du moelleux ! J'ai obtenu des bouchées extra moelleuses au bon goût de praliné que j'ai adoré et ma fille aussi (miracle car elle n'est pas très gâteaux!!! comme son père... je suis mal entourée sur ce point lol).
Faire fondre le praliné au micro-onde puis l'incorporer à la préparation ainsi que le yaourt nature.
Ajouter la farine et la levure puis mélanger au fouet.
Répartir la pâte dans des petits moules, j'ai pour ma part utilisé le moule feuille Guy Demarle mais un moule à petits muffins, cannelés ou même financiers feront l'affaire à défaut.
Disposer des noisettes sur la pâte en l’enfonçant légèrement si désiré.
Enfourner 15min. Laisser refroidir avant de démouler.
* J'ai utilisé lemoule 30 feuilles Guy Demarle.
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Bonjour, je pense que ça passe oui ! Pour être sûr il faut comparer les contenances des 2 moules ;)
V
Véronique Paul
18/02/2021 17:21
Recette réalisée avec du chocolat pâtissier praliné fondu au bain marie. Extra! Ces petits gâteaux sont délicieux, pas trop sucrés, comme j'aime ????<br />
Merci Amandine
Bonjour, tes recettes donne vraiment envie, j'en ai cuisiné quelques uns, et je me suis régalée. Pour les gâteaux à la place de la levure je mets du bicarbonate, je le digère mieux . Bonne journée et continue c'est super
M
Monique
04/11/2020 14:12
Bonjour, j'ai de la purée de noisettes torréfiées sans sucre, cela peut il remplacer le praliné ? <br />
Merci
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