Moelleux au praliné

moelleux praliné
 
J'adore le praliné et pourtant je n'y pense pas souvent pour la réalisation de pâtisserie ! J'ai profité d'avoir un pot pour faire ces délicieuses bouchées 😋
 
Le praliné étant déjà assez gras (le gras des noisettes) et sucré, j'ai mis peu de sucre dans  ma préparation et pas de beurre ni huile mais un yaourt nature comme je le fais souvent afin de conserver du moelleux ! J'ai obtenu des bouchées extra moelleuses au bon goût de praliné que j'ai adoré et ma fille aussi (miracle car elle n'est pas très gâteaux!!! comme son père... je suis mal entourée sur ce point lol).
 
moelleux praliné noisette
 
Ingrédients: (pour 20 petits moelleux)
  • 2 œufs
  • 30g de sucre de canne
  • 1 yaourt nature (100g)
  • 100g de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • quelques noisettes (facultatif)
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Battre les œufs avec le sucre.
  3. Faire fondre le praliné au micro-onde puis l'incorporer à la préparation ainsi que le yaourt nature.
  4. Ajouter la farine et la levure puis mélanger au fouet.
  5. Répartir la pâte dans des petits moules, j'ai pour ma part utilisé le moule feuille Guy Demarle mais un moule à petits muffins, cannelés ou même financiers feront l'affaire à défaut.
  6. Disposer des noisettes sur la pâte en l’enfonçant légèrement si désiré.
  7. Enfourner 15min. Laisser refroidir avant de démouler.
Weight Watchers: 2SP par pièce
 
* J'ai utilisé le moule 30 feuilles Guy Demarle qui permet de mettre en valeur vos préparations salées ou sucrées. Entant que conseillère je peux offrir 5€ de remise aux nouveaux clients, si vous souhaitez en bénéficier n'hésitez pas à me contacter en cliquant ici (indiquez moi votre nom + prénom + adresse mail, merci!).
 
Une autre recette avec ce moule? Retrouvez mes bouchées aux spéculoos, vanille et framboises.
 
muffin praline

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

 

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Lorene 21/11/2020 21:44

Je l'ai ai fait en version mini cannelé, il y en avait pleinnnnn!! Trop cool :) je dis "avait" car il n'y en a plus ahah

Pitchoune 04/11/2020 17:22

trop beaux! et surement super bons! merci pour ce partage, A+

Monique 04/11/2020 14:12

Bonjour, j'ai de la purée de noisettes torréfiées sans sucre, cela peut il remplacer le praliné ?
Merci

Benito 04/11/2020 14:10

Bonjour. En grande surface y a t il de la pâte de praliné noisette ?

Amandine Cooking 04/11/2020 14:20

Bonjour, logiquement oui !

Claudia 04/11/2020 12:48

Bonjour, peut-on utiliser aussi le pralin en "grains" ou il vaut mieux le mixer pour obtenir une pâte? Je vous remercie

Amandine Cooking 04/11/2020 14:20

Bonjour il faut une pâte !