Quiche légère aux oignons, chèvre et miel

quiche oignon chèvre
 
J'adore l'association chèvre-miel et j'avais une furieuse envie de quiche, avec une pâte pour une fois ah ah ! Grande adepte des quiches sans pâte (principalement par fainéantise je l'avoue 😆) j'avais ce jour là envie de croquant ^^
 
Pour une version plus légère, vous pouvez opter pour une pâte brisée à base de yaourt (sans beurre) pour accéder à la recette il vous suffira de cliquer sur le lien rose dans la liste des ingrédients.
 
quiche oignon chèvre miel
 
Ingrédients: (pour une quiche de 24cm)
  • 5 oignons jaunes
  • 1 CS de miel
  • 3 œufs
  • 33cl de crème liquide
  • ½ bûche de chèvre
  • huile d'olive
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Foncer la pâte dans un moule à tarte puis la réserver au frais 1h afin d'éviter qu'elle ne se rétracte en cuisson.
  2. Peler et émincer finement les oignons.
  3. Dans une sauteuse faire chauffer un filet d'huile d'olive puis faire revenir les oignons environ 10min afin qu'ils deviennent fondants.
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Ajouter ensuite le miel, bien mélanger et laisser mijoter 5min sur feu doux.
  6. Battre les œufs en omelette, ajouter la crème, du sel et du poivre bien mélanger.
  7. Répartir les oignons sur le fond de tarte puis verser l'appareil à quiche. Ajouter enfin la bûche de chèvre coupée en tranches. Parsemer d'un peu de thym si désiré.
  8. Enfourner environ 30min. Déguster avec une salade.
 
recette moule tarte cannelée guy demarle
 
Pour cette recette j'ai utilisé le moule tarte cannelée Ohra, des moules en silicone platinium de très haute qualité, conforme aux normes alimentaires, inodores et sans altération de la saveur.
 
Entant que conseillère je peux offrir 5€ de remise aux nouveaux clients, si vous souhaitez en bénéficier n'hésitez pas à me contacter en cliquant ici (indiquez moi votre nom + prénom + adresse mail, merci!).
 
quiche oignon chèvre

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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A
Cette quiche a fait un carton ???? merci pour toutes vos recettes!
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M
Bonjour Amandine, petite question si je fais la quiche ce jour(Dimanche) est ce que je peux la manger seulement mardi soir ?
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A
Bonjour oui !
K
Bonjour, <br /> Je vais essayer pour ce midi en remplaçant les oignons par des endives, ( problème de digestion).<br /> MERCI pour vos recettes si sympathiques, avant de faire mes menus pour la semaine, je pioche dans votre blog ou livres. <br /> Continuez de nous régaler.
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C
Excellent !!! Le miel que je n aime pqs a apporté un gout sucré sympa. <br /> Merci Amandine
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S
Un régal super facile
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