Amandine Cooking

7 Janvier 2019

Les fêtes étant terminées (et mes vacances aussi), le blog va reprendre son rythme habituel avec des recettes principalement pour tous les jours et surtout pour manger de façon équilibrée et gourmande !

Aujourd'hui c'est une nouvelle recette de muesli pour bien commencer la journée (j'ai toujours un pot de muesli dans le placard). Cette version allie la pomme et la cranberry, j'ai reçu un sirop de cranberry dans une box (photo plus bas). Habituellement j'utilise du sirop d'érable pour sucrer mon muesli, je l'ai donc remplacé par celui-ci et j'ai glissé quelques pommes et cranberry séchées, c'était vraiment délicieux !

Ingrédients: (pour 14 portions de 30g)

220g de flocons de céréales: avoine, soja, blé, maïs, millet...
40g d'amandes
40g de noisettes
40g de mélange de graines (tournesol, chia, pavot...)
40g de sirop de cranberry + 2cl d'eau
30g de cranberry
50g de pommes séchées

Préparation:

Préchauffer le four à 160°C.
Mélanger les flocons, les oléagineux et les graines.
Dans une petite casserole porter à ébullition le sirop de cranberry avec l'eau puis verser sur le muesli en mélangeant bien.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson répartir la préparation puis enfourner 25 à 30 minutes en remuant deux ou trois fois pour une cuisson uniforme.
Laisser complètement refroidir puis ajouter les fruits séchés coupés en petits morceaux. Conserver sans un bocal hermétique jusqu'à un mois.

Weight Watchers: 4SP la portion de 30g

Petite photo du sirop de cranberry que vous trouverez facilement en grande surface à côté du sirop d'érable. Pour les fruits séchés, j'ai utilisé les cranberry et pommes du site cookme-shop.

Amandine Cooking

Muesli aux cranberry et pommes

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