Amandine Cooking

24 Mars 2025

one pot riz poulet bacon carotte poireaux

Recette tout en un, et recette équilibrée avec ce one pot au riz, poulet bacon, carottes et poireaux. Je sais que vous adorez ce genre de plat, et bien que ça soit moins la mode qu'il fût un temps (on ne voyais que cela pendant un moment), je continue d'en faire régulièrement car ça dépanne bien les soirs de semaine où l'on n'a pas trop le temps 😁

Ingrédients: (pour 4 personnes)

350g de blancs de poulet
2 carottes
3 blancs de poireaux
1 oignon
100g d'allumettes de bacon
240g de riz
50cl d'eau
1 cube de bouillon de volaille
huile d'olive
sel, poivre

Préparation

Couper le poulet en cubes et les carottes en fines rondelles. Émincer finement les poireaux et l'oignon.
Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon quelques minutes. Ajouter le poulet et le bacon et faire dorer à feu moyen-vif.
Ajouter le reste des ingrédients, porter à ébullition, puis faire cuire à couvert environ 15 minutes, jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide et qu'il soit bien cuit.