Amandine Cooking

01/10/2022 23:02

ravioles crème de parmesan courgette bacon

Aujourd'hui je vous propose une recette rapide pour agrémenter des ravioles fraîches.

Car les ravioles farcies c'est vraiment bon, mais sans une petite sauce cela n'a que peut d’intérêt et c'est assez fade/sec... Du coup je vous propose ma petite recette de sauce au parmesan avec des oignons et courgettes pour le côté légumes, et du bacon pour avoir une protéine et en faire un plat plus complet. L'idée vous plait ? Nous à la maison, on adore 😋

Concernant les ravioles vous pouvez en utiliser des toutes prêtes ou bien sûr les faire maison si motivation il y a (perso je suis encore à moitié la tête en vacances alors j'ai opté pour l'option flemme ah aha).

* Création de contenu en collaboration avec Prozis

Ingrédients: (pour 4 personnes)

500g de ravioles fraiches*
1 oignon
2 courgettes
200g d'allumettes de bacon
20cl de crème semi-épaisse
50g de parmesan râpé
huile d'olive
sel, poivre

Préparation:

Peler et émincer finement l'oignon. Couper la courgette finement et en demi lune.
Préchauffer une grande casserole d'eau pour la cuisson des ravioles.
Dans une grande sauteuse faire chauffer un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon quelques minutes. Ajouter le bacon et faire suer 2-3min sur feu vif, réserver dans une assiette.
Ajouter les courgettes et les faire revenir 2-3min sur feu moyen. Ajouter l'oignon et le bacon ainsi que la crème. Laisser mijoter sur feu doux 10min.
Plonger les ravioles dans l'eau bouillante et laisser cuire le temps indiqué sur l'emballage avant de bien égoutter.
En parallèle, ajouter le parmesan râpé dans la sauteuse, saler légèrement et poivrer. Bien mélanger et poursuivre la cuisson pendant que les ravioles cuisent.
Mélanger ensuite délicatement, les ravioles avec la crème. Servir aussitôt.

* J'ai utilisé les Fresh Pasta de chez Prozis, qui sont des ravioles fraiches surgelées, j'ai fait un mix avec celles au parmesan et celles au pesto pour encore plus de saveurs. J'ai gouté toute la gamme et elles sont toutes très bonnes ! C'est pourquoi je vous en parle 😉

D'ailleurs j'aime beaucoup le rayon surgelé Prozis, je vous note une petite sélection de produits que nous avons validés à la maison (les textes en roses sont cliquables).

Avec 10% de remise ça peut valoir le coup de faire un petit stock de surgelé et autres (le code est valable sur TOUT le site et non pas que sur les surgelés)

- la gamme de légumes bio surgelés pour dépanner (oignon, petits-pois, haricots verts, épinards, brocolis...) et vous avez aussi des edanames que vous êtes nombreux à galérer à trouver en magasins (top pour les woks).

- on prend aussi régulièrement de la viande qui est de très bonne qualité 👌 : viande hachée, steaks hachés, steak de boeuf...

- les lava cake au chocolat sans sucre ajouté 🤤 30secondes au micro onde pour un plaisir chocolat (ils comblent vraiment une envie en chocolat sans exploser la note calorie, je les adore).

- les smoothies aux fruits, parfaits pour les smoothies mais aussi yaourts glacés, nice cream...

- et pour les repas de flemme sur le pouce (et oui cela arrive à tout le monde lol) nous avons validé: ces pizzas, les burritos (ceux au chili) et les empenadas (je les ai quasiment tous goutés et validés ^^)

Côté glaces:

- les glaces Lowow, si vous me suivez sur instagram j'en parle souvent tellement elles sont bonnes !!! Moins de 100 calories la glace, c'est comme un magnum mais sans la coque en chocolat dont je ne suis pas fan personnellement. Les 3 parfums sont très bons mais gros coup de coeur pour celles au beurre de cacahuète 😋

- les glaces Rush, des glaces aux fruits à moins de 50 calories

- les glaces Layers Gelato, là on est sur de la gourmandise par contre ! Monsieur les adore (et moi aussi ah ah), elles sont vraiment trop gourmandes !

Ceci est une liste non exhaustive (nous n'avons pas tout gouté sur le site lol) et selon nos goûts personnels 😁 Vous y trouverez d'autres choses, leur rayon est très achalandé, même si en ce moment il y a quelques ruptures de stock.

Et n'oubliez pas de bien noter le code : AMANDINECOOKING qui vous donne droit à 10% de remise sur tout le site + des cadeaux bonus (qui s'ajouteront automatiquement dans votre panier avec ce code et dès 35€ d'achat).