Amandine Cooking

15 Septembre 2025

Vous avez un paquet de tortillas dans le placard et vous ne savez pas quoi en faire ? Voici 2 idées de recettes express avec des tortillas pour transformer ce basique du placard en repas complet, savoureux et prêt en quelques minutes seulement !

Des tortillas, un peu de fromage blanc ou de sauce tomate, quelques ingrédients du frigo… et hop, un repas du soir complet et équilibré en moins de 15 minutes ! Ces deux recettes à base de tortilla sont parfaites pour les soirs de semaine, et conviennent aussi à ceux qui suivent le programme WW ou autre rééquilibrage alimentaire : peu de matières grasses, des portions maîtrisées, et surtout beaucoup de goût pour peu de points. Au menu : une tortipizza façon Régina et une façon flammekueche légère au fromage blanc et bacon. À servir avec une belle salade verte pour un dîner express, gourmand… et sans culpabilité 😉

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Tortipizza Régina

Ingrédients pour 1 tortipizza

1 tranche de jambon
quelques champignons de Paris
1 tortilla de blé ou de maïs
3 CS de sauce tomate
30g de gruyère râpé

Préchauffer le four à 180 °C.
Émincer le jambon. Couper les champignons en fines rondelles.
Déposer la tortilla sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Étaler une fine couche de sauce tomate, disposer le jambon, parsemer de gruyère râpé, puis répartir les champignons.
Enfourner environ 10min en surveillant la cuisson. Servir avec une salade.

Tortikueche

Ingrédients pour 1 tortipizza

1 oignon
75g d'allumettes de bacon
1 tortilla de blé ou de mais
100g de fromage blanc 0 %
huile d'olive

Préchauffer le four à 180 °C.
Émincer l'oignon. Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive et y faire suer l'oignon. Ajouter les allumettes de bacon, poursuivre la cuisson 2 minutes.
Déposer la tortilla sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. La recouvrir de fromage blanc, puis répartir les oignons avec le bacon.
Enfourner 10min en surveillant la cuisson. Servir avec une salade.

❓ Foire aux questions : recettes à base de tortilla

Peut-on faire ces recettes à l’air fryer ?
Oui, tout à fait. Pour une cuisson à l’air fryer, placez la tortilla garnie dans le panier et cuire environ 6-8 min à 180°C (en surveillant bien, car les tortillas dorent vite). Vous pouvez les cuire deux par deux selon la taille de votre appareil.

Quel type de tortilla utiliser ?
Des tortillas de blé ou de maïs, selon vos préférences. Le blé est plus souple et se tient mieux pour la cuisson, mais le goût du maïs peut apporter une touche originale, notamment avec la tortipizza.

Peut-on préparer ces recettes à l’avance ?
Pas vraiment. Ces recettes sont meilleures dégustées juste après cuisson. Vous pouvez toutefois préparer les garnitures en amont pour gagner du temps.