Des cupcakes au chocolat pour Halloween

Des cupcakes au chocolat pour Halloween
A un peu moins de 2 semaines d'Halloween, il est temps pour le blog de passer aux couleurs de cette fête.
 
Pendant une semaine je vous proposerai quelques idées recettes, sucrées et salées pour une soirée Halloween réussie !
 
Pour commencer la semaine, voici des cupakes tout simple au chocolat et une chantilly colorée en orange, couleur phare d'Halloween.
 
Pour l'occasion, un concours est organisé en partenariat avec Holly Party, où vous trouverez toute la décoration de table nécessaire à l’organisation de cette soirée.
 
Pour les modalités du concours, rendez-vous en fin d'article, après ma recette ;-)
Des cupcakes au chocolat pour Halloween
Ingrédients: (pour 6 cupcakes)
- pour la base du cupcake :
  • 30g de cacao en poudre non sucré
  • 12cl de lait
  • 100g de farine
  • 80g de sucre
  • 1 cuil. à café de levure chimique
  • une pincée de sel
  • 1 œuf
  • 30ml d'huile neutre (tournesol,arachide...)
- pour la chantilly:
  • 10cl de crème liquide entière
  • 15g de sucre glace
  • colorant liquide orange (ou rouge + jaune)
 
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Porter le lait à ébullition, hors du feu ajouter le cacao en poudre et bien mélanger jusqu’à dissolution complète de celui ci. Réserver.
  3. Dans un récipient, mélanger tout les ingrédients secs (farine, sucre, levure chimique et sel). Ajouter ensuite l’œuf, l'huile et mélanger vigoureusement. Ajouter enfin le mélange lait + cacao et mélanger de nouveau jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  4. Verser la préparation dans des caissettes à cupcakes spéciales Halloween préalablement placées dans un moule à muffins et enfourner 15 minutes à 20 minutes (vérifier la cuisson avec un couteau, la lame doit ressortir sèche).
  5. Laisser refroidir sur la grille du four.
  6. Préparer la chantilly, monter la crème liquide en chantilly ferme en ajoutant le colorant en début de préparation. Une fois la chantilly presque montée, incorporer le sucre glace en pluie tout en fouettant.
  7. Pocher la chantilly sur les cupcakes à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille étoilé en partant de l'extérieur du cupcake vers l'intérieur. Planter des décorations à cupcake spéciales Halloween sur le dessus des cupcakes, c'est prêt!
Des cupcakes au chocolat pour Halloween
Je vous parlez en début d'article d'un concours avec Holly party, une boutique en ligne spécialisée dans la vente d'accessoires de fêtes.
 
Et pour ce concours vous pouvez gagner l'un des trois bons d'achat de 10€ !
 
Pour participer c'est très simple, il vous suffit de répondre en commentaire à la question suivante : Quel article chez Holly party vous fait le plus craquer ?
Ainsi que résider en Fance, Belgique ou Luxembourg.
 
Comme je vous le disiez de cette façon vous pouvez gagner l'un des trois bons d'achat de 10€, un second est à gagner sur ma page Facebook et le troisième sur mon compte Instagram.
Vous pouvez bien sûr participer aux 3 pour augmenter vos chances ;-)
 
Le concours prend fin le dimanche 25 octobre à 23h59.
Les trois gagnants seront annoncés le lendemain, bonne chance à tous ;-)
 
 
Edit du 26/10/2015 : Désignation des gagnants !
 
 
Le concours étant terminé, j'ai procédé au tirage au sort via le site "random.org", et les 3 gagnants sont...
 
1 - "Émilie" gagne un bon d'achat de 10€ grâce à son commentaire sur le blog.
2 - "Isabelle Tougnaud" gagne un bon d'achat de 10€ grâce à son commentaire sur Facebook.
3 - "chezcaren" gagne un bon d'achat de 10€ grâce à son commentaire sur instagram.
 
Bravo à vous trois !
 
J'attends votre nom, prénom et adresse mail pour que je puisse transmettre le tout à mon partenaire pour la remise du gain ;-)
 
Envoyez cela à mon adresse mail : amandinecooking@outlook.fr
 
Photographies et recette protégées par un Copyright - Amandine Cooking ©

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gingembre & chocolat 29/10/2015 10:13

je viens de publier ma recette de muffins chocolat pour Halloween, comme promis je t'ai cité :) ceci dit ils sont moins classe que les tiens lol !!! j'ai galéré et j'ai par contre pas réussi à avoir un orange comme le tien, tu avais mis combien de gouttes pour ton dosage, moi j'avais débuté avec 2 de rouge et 3 de jaune puis j'ai rajouté et rajouté bref pas ça, mais nous nous sommes bien amusé chez nous :)
laurence/nathalie

Amandine Cooking 29/10/2015 10:17

Je vais aller les voir alors ! :-)
Pour le colorant j'ai commencé comme toi mais le orange était trop pâle vu la quantité de crème qui est blanche et donc coupé la couleur alors j'ai du ajouter encore 2 ou 3 gouttes de rouges et le double de jaune au fur et à mesure que je montais la chantilly jusqu'à couleur désirée !

Ameline Ch 26/10/2015 12:58

Bravo aux gagnantes !

Emilie bazin 25/10/2015 22:58

Bonsoir,

Je tente ma chance!
mon email : emiliebazin3@yahoo.fr
J'aime la page facebook (Emilie bazin)
J'aime beaucoup celui ci : http://www.hollyparty.com/art-8-suspensions-chauves-souris-halloween-1664.htm

Merci

Laurence 23/10/2015 21:56

Hihi ce que je préfère ce sont les bocaux de bonbons :p celui que je tenterais en premier c'est le mélange comme ça je pourrais gouter à tout :D
Merci pour le concours :)

Emilie 21/10/2015 20:43

Coucou!
Je découvre holly party grâce à ton blog et j'ai trouvé que toute la déco est super ! Coup de coeur pour les ballons personnages d'halloween et kes confettis!

Je ne manquerai pas de jeter un oeil pour décorer ma table de noël!

Bonne chance tout le monde!