Amandine Cooking

 

Voici un mugcake à la banane gourmand, rappelant les principaux ingrédients de la tarte banoffee : banane, confiture de lait, chantilly et biscuits spéculoos pour le croquant. Un dessert express pour un plaisir à ne pas partager 😜

Ingrédients : (pour un mugcake)

• 3 spéculoos
• 10g de beurre fondu
• 1 petite banane
• 1CS de sucre
• 1CS de confiture de lait
• 5cl de crème liquide entière (ou chantilly prête à l'emploi)

Préparation :

1. Émietter les spéculoos et les mélanger au beurre fondu. Tasser dans le fond du mug.
2. Couper la banane en rondelles et la mélanger avec une cuillère à soupe de confiture de lait. Déposer dans le mug par dessus le spéculoos et cuire 40 secondes au micron-ondes à 800W.
3. Monter la crème en chantilly ferme en incorporant le sucre en fin de préparation.
4. A l'aide d'une poche à douille dresser la chantilly sur le mugcake, ajouter un peu de confiture de lait et de spéculoos émiettés.