/image%2F0651923%2F20210411%2Fob_90ef52_sans-titre.png)
Financiers chocolat & smarties®
16 Juillet 2014
Voici une version régressive des financiers !
Au chocolat et smarties, les enfants adoreront... mais pas que ;-)
Ingrédients: (pour 12 financiers)
- 125g de poudre d'amandes
- 30 g de cacao en poudre
- 100g de sucre
- 40 g de farine
- 3 blancs d'œufs
- 125 g de beurre
- quelques smarties
Préparation:
- Cuire le beurre noisette jusqu'à obtenir une couleur ambrée proche de la noisette, une petite odeur de noisette se fera sentir. Il faut le cuire lentement sur feu doux, le beurre va "chanter" (petit crépitement) dû à l'évaporation de l'eau. Laisser refroidir.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger la farine, la poudre d'amandes, le cacao et le sucre.
- Ajouter les blancs d’œufs (sans les monter en neige) en deux fois en mélangeant bien pour obtenir une pâte épaisse.
- Ajouter ensuite le beurre noisette froid, et mélanger de nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Verser dans des moules à financiers et finir en déposant 3 smarties sur chaque financier. (Vous pouvez les poser à mi cuisson pour que les smarties ne fondent pas. Personnellement je les ai ajoutés avant d'enfourner)
- Faire cuire environ 12minutes. Laisser refroidir puis démouler.
Suggestion : Vous pouvez remplacer les smarties par des M&M's !
Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2014
Partager cet article
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
/image%2F0651923%2F20241024%2Fob_649238_gateau-pommes-carambar.jpg)
/image%2F0651923%2F20241031%2Fob_6228ab_tigres-lignac.jpg)
/image%2F0651923%2F20241016%2Fob_8c59ef_pepito-maison.jpg)
/image%2F0651923%2F20240314%2Fob_9a0206_financier-pistache.jpg)
Commenter cet article