Gratin de ravioles, courgettes et mozzarella

gratin raviole courgette mozzarella
 
Si vous ne connaissez pas les ravioles du dauphiné il s'agit de petites ravioles (présentées sous forme de plaques) qui sont fourrées au fromage ou comme ici au basilic, mariées aux courgettes et le tout gratiné à la mozzarella, c'est vraiment très bon !
 
gratin raviole courgette
 
Ingrédients: (pour 4 personnes)
  • 2 courgettes
  • 4 plaques de ravioles du dauphinois (ici au basilic)
  • 1 boule de mozzarella di buffala
  • 25cl de crème liquide (légère ou non)
  • quelques feuilles de basilic
  • huile d'olive
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Égoutter la mozzarella, la couper en rondelles et la laisser égoutter dans un tamis le temps de la préparation.
  2. Couper les courgettes en petits cubes.
  3. Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle et faire revenir les courgettes pendant environ 10 minutes
  4. Ciseler le basilic et le mélanger avec la crème, du sel et poivre.
  5. Préchauffer le four à 190°C.
  6. Procéder au dressage, dans des cocottes individuelles allant au four, alterner couche de courgettes et ravioles, arroser de crème et terminer par la mozzarella.
  7. Enfourner 15 à 20 minutes de façon à ce que le dessus des cocottes soient dorées.
 
gratin raviole courgette

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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J
Bonjour,

Peut on préparer la veille et ne mettre au four que le jour J?
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A
Jamais tenté !
C
Merci on s'est régalés !
http://chriscuisine.canalblog.com/archives/2016/10/16/34448885.html#comments
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M
Très bonne recette, on a bien aimé !
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I
on est pas obligé de faire cuire les ravioles dans de l'eau avant elles cuisent tres bien dans le gratin pour l'avoir testé l'année passe, ceci dit c'est une recette excellente merci
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L
Il est bien appétissant ce gratin...
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