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Galettes de poulet au basilic et piment d'Espelette
23 Septembre 2014
Voici une façon sympa de cuisiner le poulet ! Une recette très simple et rapide pour changer des habitudes ;)
Ingrédients: (pour 4 personnes)
- 500g de blanc de poulet
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 8 brins de basilic
- 50ml de crème liquide légère
- 1 œuf entier + 1 blanc
- huile d'olive
- piment d'Espelette
- sel, poivre
Préparation:
- Couper les blancs de poulet en morceaux. Peler,dégermés et émincer l'ail et l'oignon.
- Mixer le blanc de poulet avec l'ail, l'oignon, le basilic, la crème et les œufs. Ajouter le piment d'Espelette, saler et poivrer et mixer par coup à coup.
- Dans une poêle, chauffer un filet d'huile d'olive, poser des emportes pièces ronds et verser une bonne cuillère de préparation dans chacun. Quand la galette à commencée à cuire, ôter le cercle et l’aplatir à l'aide d'une spatule. Cuire environ 3 minutes de chaque côtés.
- Poser les galettes sur du papiers absorbant et saler légèrement avec un peu de fleur de sel.
Weight Watchers: 1SP/pers.
Picture / Amandine Cooking / Copyright © 2014
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