Amandine Cooking

22/05/2019 13:59

On fond devant ce fondant au chocolat et aux framboises 😍

Une association que j'adore car je suis fan de chocolat, et la framboise est mon fruit préféré. Habituellement je la marie avec du chocolat blanc, mais avec du noir c'est aussi très bon !

Un gâteau simple et rapide qui ravira les amateurs de chocolat. Et si vraiment les fruits rouges ce n'est pas votre truc... faites l'impasse sur les framboises 😉

Ingrédients: (pour 10 cœurs ou un gâteau rond de 20cm)

200g de chocolat noir
60g de beurre
80g de sucre en poudre
3 œufs
40g de farine
200g de framboises

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Laisser tiédir.
Fouetter les œufs avec le sucre. Incorporer le chocolat fondu puis la farine.
Verser la préparation dans le moule cœur ou un moule rond de 20cm, enfoncer les framboises dans la pâte.
Enfourner 15 minutes pour des gâteaux individuels ou 20min pour un format familial. Laisser refroidir avant de démouler.

Suggestion: pour plus de gourmandise, j'ai ajouté des coques en chocolat noir et en chocolat inspiration framboise Valrhona sur certains gâteaux. Il suffit de faire fondre le chocolat, l'étaler dans l’empreinte, replacer le gâteau et laisser durcir avant de démouler.

J'ai utilisé le moule 12 coeurs Ohra par Guy Demarle qui garanti un démoulage sans risque et de qualité professionnelle. Son format est parfait pour un goûter individuel !

Entant que conseillère je peux offrir 5€ de remise aux nouveaux clients, si vous souhaitez en bénéficier n'hésitez pas à me contacter en cliquant ici (indiquez moi votre nom + prénom + adresse mail, merci!)

Et voici le rendu en format familial dans un moule de 20cm.