Amandine Cooking

05/06/2021 16:28

Aujourd'hui je vous propose une glace maison au au Nutella !

Et comme je le dis toujours, si vous n'aimez pas ce produit, remplacez le par une autre pâte à tartiner ou une faite maison ! J'ai d'ailleurs une recette de pâte à tartiner au chocolat - noisette - cliquer ici.

Le goût du Nutella est bien la, et une fois la préparation glacée ce n'est pas trop sucré. Enfin si c'est sucré, ça reste de la glace au Nutella ;-) Mais ce n'est pas écœurant.

Et par ce temps la, une bonne glace est la bienvenue !

Ingrédients: (pour environ 10 boules)

50cl de lait entier
4 jaunes d’œufs
20g de sucre
200g de nutella (ou autre pâte à tartiner chocolat/noisette)

Préparation:

Porter le lait à ébullition.
Pendant ce temps, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre afin que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Verser le lait chaud sur les œufs et bien mélanger. Verser le tout dans la casserole et placer sur feu doux, en mélangeant sans arrête sans oublier les bords de la casserole, jusqu'à épaississement, la crème doit napper la cuillère.
Une fois la bonne consistance obtenue, ajouter le nutella hors du feu et fouetter énergiquement jusqu'à obtention d'une crème lisse et homogène. Placer au réfrigérateur au moins 1 à 2h pour avoir une préparation sous 15°C.
Une fois la préparation froide, turbiner avec votre programme habituel.

Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking ©

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Glace au Nutella ®

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