Muffins façon pizza

Muffins façon pizza
Des muffins aux faux airs de pizza composés des ingrédients de base d'une pizza classique: tomate, jambon et fromage, sans oublier l'origan et l'olive noire !
 
C'est facile et rapide à faire et on peut les préparer à l'avance, si vous préférez les manger un peu chaud il vous suffira de les repasser un peu au four avant de servir, mais froid c'est bien aussi ;-)
Muffins façon pizza
Ingrédients:
(pour 12 gros muffins
ou une trentaine de minis)
 
200g de farine
1/2 sachet de levure chimique
3 œufs
10cl de lait
8cl d'huile d'olive
4 tranches de jambon blanc
100g de gruyère râpé
2 tomates
12 olives noires
sel, poivre
origan
Muffins façon pizza
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un cul de poule, mélanger la farine et la levure, faire un puits et ajouter le lait, l'huile d'olive et les œufs battus, mélanger avec une spatule en bois. Ajouter la moitié du gruyère râpé et le jambon coupé en petits morceaux. Saler et poivrer.
  3. Verser la pâte dans des moules à gros ou minis muffins, recouvrir de tomates coupées en petits dès, du reste de gruyère râpé, d'un peu d'origan et enfin d'une olive noire.
  4. Enfourner environ 30 minutes pour les gros, 20 minutes pour les minis, en surveillant la cuisson.
Suggestion: Comme pour la pizza, les déclinaisons sont multiples, pensez aux champignons, anchois, chorizo...
Amandine Cooking / Copyright © 2015

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Aurelie 08/07/2021 16:34

Bonjour,

Peut-on préparer ces muffins la veiller ? Et quel mode de conservation ? C'est pour un pique nique

Merci à vous poir toutes ces excellentes recettes

Amandine Cooking 09/07/2021 09:05

Bonjour oui ! Conservation sous film à température ambiante

Assiba 06/06/2021 05:20

Merci beaucoup à faire

Martine 19/08/2020 19:37

Merci pour cette recette, ces muffins sont delicieux !!!

Cath 03/08/2019 09:55

En plus d'être très jolis, ces petits muffins sont délicieux ! Un vrai goût de pizza dès la première bouchée ! Merci de partager vos belles recettes, votre blog est fantastique !!

Michèle 24/06/2019 05:13

Merci pour ce régal chez moi aujourd'hui