Amandine Cooking

31/08/2023 17:30

{Pizza boats} - Courgettes farcies façon pizza, boeuf haché, poivrons & cheddar

Je vous avez parlé il y a quelques semaines de "pizza boats", courgettes farcies comme des pizzas, avec ma recette à base de mozzarella, tomates cerise et chorizo.

Comme c'était super bon, j'ai renouvelé l'oppération, car en plus le jardin de mon pére regorge de courgettes ! Cette fois ci je les aient garni de boeuf haché, oignon, poivron et cheddar pour le grand plaisir du chéri qui adore cette association :-)

Ingrédients: (pour 2 personnes)

Weight Watcher: 7SP la courgette SH 5%

2 courgettes
une petite boîte de coulis de tomate
200g de bœuf haché
1 poivron
1 oignon
+/- 40g de cheddar

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Laver les courgettes, les couper en deux et ôter les pépins à l'aide d'une petite cuillère, puis les pré-cuire à blanc pendant 10 minutes.
Éplucher et émincer l'oignon, le faire suer dans une poêle chaude puis ajouter le bœuf haché et la moitié de la sauce tomate. Saler, poivrer et laisser mijoter 5 minutes.
Une fois les courgettes pré-cuites, les garnir. Déposer dans le fond le reste de sauce tomate, puis la préparation de viande hachée, le cheddar râpé et le poivron coupé en petites lamelles.
Enfourner environ 20 minutes.