Amandine Cooking

18 Octobre 2015

A un peu moins de 2 semaines d'Halloween, il est temps pour le blog de passer aux couleurs de cette fête.

Pendant une semaine je vous proposerai quelques idées recettes, sucrées et salées pour une soirée Halloween réussie !

Pour commencer la semaine, voici des cupakes tout simple au chocolat et une chantilly colorée en orange, couleur phare d'Halloween.

Pour l'occasion, un concours est organisé en partenariat avec Holly Party, où vous trouverez toute la décoration de table nécessaire à l’organisation de cette soirée.

Comme la nappe toile d'araignée présente sur ma photo, les araignées en plastique, les petits confettis, les caissettes à cupcakes ainsi que les décorations à cupcakes....

Pour les modalités du concours, rendez-vous en fin d'article, après ma recette ;-)

Ingrédients: (pour 6 cupcakes)

- pour la base du cupcake :

30g de cacao en poudre non sucré
12cl de lait
100g de farine
80g de sucre
1 cuil. à café de levure chimique
une pincée de sel
1 œuf
30ml d'huile neutre (tournesol,arachide...)

- pour la chantilly:

10cl de crème liquide entière
15g de sucre glace
colorant liquide orange (ou rouge + jaune)

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
Porter le lait à ébullition, hors du feu ajouter le cacao en poudre et bien mélanger jusqu’à dissolution complète de celui ci. Réserver.
Dans un récipient, mélanger tout les ingrédients secs (farine, sucre, levure chimique et sel). Ajouter ensuite l’œuf, l'huile et mélanger vigoureusement. Ajouter enfin le mélange lait + cacao et mélanger de nouveau jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Verser la préparation dans des caissettes à cupcakes spéciales Halloween préalablement placées dans un moule à muffins et enfourner 15 minutes à 20 minutes (vérifier la cuisson avec un couteau, la lame doit ressortir sèche).
Laisser refroidir sur la grille du four.
Préparer la chantilly, monter la crème liquide en chantilly ferme en ajoutant le colorant en début de préparation. Une fois la chantilly presque montée, incorporer le sucre glace en pluie tout en fouettant.
Pocher la chantilly sur les cupcakes à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille étoilé en partant de l'extérieur du cupcake vers l'intérieur. Planter des décorations à cupcake spéciales Halloween sur le dessus des cupcakes, c'est prêt!

Je vous parlez en début d'article d'un concours avec Holly party, une boutique en ligne spécialisée dans la vente d'accessoires de fêtes.

Et pour ce concours vous pouvez gagner l'un des trois bons d'achat de 10€ !

Pour participer c'est très simple, il vous suffit de répondre en commentaire à la question suivante : Quel article chez Holly party vous fait le plus craquer ?

Ainsi que résider en Fance, Belgique ou Luxembourg.

Comme je vous le disiez de cette façon vous pouvez gagner l'un des trois bons d'achat de 10€, un second est à gagner sur ma page Facebook et le troisième sur mon compte Instagram.

Vous pouvez bien sûr participer aux 3 pour augmenter vos chances ;-)

Le concours prend fin le dimanche 25 octobre à 23h59.

Les trois gagnants seront annoncés le lendemain, bonne chance à tous ;-)

Edit du 26/10/2015 : Désignation des gagnants !