Amandine Cooking

27 Janvier 2018

Idées de menu: 4 semaines de repas pour l'hiver (avec recettes)

Et voici un nouveau planning de menu à la semaine pour la saison hiver.

(EDIT du 15/02/2021: retrouvez 4 nouvelles semaines hiver en cliquant sur le lien rose).

J'ai toujours de très bons retours sur mon 1er article de menu alors je continue cette initiative. Vous retrouverez également mes menus pour la saison automne ainsi que mes menus pour le printemps et enfin mes menus pour l'été.

Comme pour les précédents menus, je n'ai mis que les repas salés de la semaine car le week-end nous mangeons que rarement à la maison, et toujours avec les liens directs aux recettes en cliquant sur leur intitulé dans le tableau, de quoi j'espère vous donner des idées.

Pour rappel le fait d'établir un planning à plusieurs avantages:

Gain de temps au moment des courses.
On achète ce dont on a besoin, cela évite le gaspillage.
On évite de se prendre pour savoir quoi manger au moment venu...
Cela permet d'équilibrer ses repas sur la journée/semaine, d'éviter de manger la même chose deux jours de suite... etc.

Et pour vous organiser à la maison, vous pouvez trouver sur amazon ces blocs de menus semaine très pratiques (avec la liste de courses détachable) ou ce planning repas en ardoise à aimanter sur le frigo, plus d'excuse pour ne pas s'y mettre ;-)

	Midi	Soir
Lundi	Poulet + pommes de terre éventail bacon/cheddar + haricots verts	Chou-fleur cantonais
Mardi	One pot pasta aux légumes d'hiver	Quiche lorraine légère
Mercredi	Tartiflette (version légère en cliquant ici)	Fasolada (soupe de haricots blancs)
Jeudi	Poulet à la crème et moutarde + riz	Oeuf cocotte de lentilles corail au lait de coco
Vendredi	Hachis parmentier au boeuf, carottes et PDT gratiné au cheddar	Salade de poulet à la mexicaine

	Midi	Soir
Lundi	Semoule au poulet, mangue et coriandre	Rôti de porc froid + salade d'endives aux noix et pommes
Mardi	Gratin de pommes de terre aux saucisses fumées et reblochon	Galettes de pois chiche et carotte + salade
Mercredi	Sauté de veau aux haricots blancs, chorizo et carottes	Salade d'hiver (crevette, avocat, mangue...)
Jeudi	Lasagne au potimarron et chèvre	Gratin de poireaux, jambon et cancoillotte
Vendredi	One pot rice au chou, dinde, bacon et sauce crémeuse moutarde	Gâteau de pommes de terre et oignons au fromage et bacon

	Midi	Soir
Lundi	Poulet tandoori + riz	Steak + galettes de polenta à l'italienne + salade
Mardi	Filet mignon au miel et orange + purée maison	2 nems au poulet + 2 samoussas au salsifis et curry + salade de chou
Mercredi	Burger maison + frites au four + coleslaw	Poulet ou dinde + gratin de carottes au cumin
Jeudi	Curry de patates douces et légumes d'hiver	Bouillon asiatique au veau, nouilles et légumes
Vendredi	Gratin de cabillaud et poireaux sauce moutarde + riz	Wrap au poulet, chèvre et chorizo

	Midi	Soir
Lundi	Curry de poulet au lait de coco et ananas + riz	Falafels à la patate douce + salade
Mardi	Escalope de veau + purée de lentilles corail et carottes	Tartelette aux oignons caramélisés et chèvre
Mercredi	One pot pasta façon bolognaise	Jambon + 2 flans de poireaux et carottes au curry + salade
Jeudi	Roulé de dinde au chorizo et mozzarella + frites de patates douces	Buddha Bowl
Vendredi	Crumble de poisson au chorizo sur julienne de légumes + riz	Tortipizza poulet-cajun, chorizo, poivron

PS: Sur smartphone si ne vous visualisez pas le tableau en entier il suffit d'activer la rotation d'écran et de tourner votre smartphone pour un affichage horizontale, sinon je vous invite à consulter cet article d'un PC ou tablette.

* Pour les repas dont les recettes sont sur le blog, il vous suffit de cliquer sur l'intitulé afin d'accéder directement à la recette.

** J'intervertis parfois certains jours en fonction des envies mais je me tiens à ce que je note sur la semaine.

*** Lorsque je note "salade" cela peut être une salade verte (mâche en cette saison), des carottes ou chou râpés, salade d'endives, poireaux vinaigrette etc... afin de varier.