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Placer la mozzarella et les tomates séchées à égoutter dans une passoire.
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Laver la courgette et la couper en petits dès.
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Dans une grande poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive, ajouter les courgettes et la préparation sel pour cuisine italienne puis cuire une dizaine de minutes. Égoutter si nécessaire et laisser refroidir.
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Préchauffer le four à 180°C.
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Couper la mozzarella en dès et les tomates séchées en petits morceaux.
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Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, la levure et un peu de poivre.
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Incorporer ensuite l'huile d'olive, le lait et le basilic.
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Ajouter ensuite le parmesan râpé, la mozzarella, tomates séchées et la courgette, bien mélanger.
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Verser dans un moule à cake et enfourner environ 40 minutes en surveillant en fin de cuisson.
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Laisser tiédir voir complètement refroidir avant de démouler. Peu se consommer tiède ou froid.
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Cye 13/06/2020 09:56
Amandine Cooking 13/06/2020 18:53
vanessa 16/05/2020 18:01
Vanessa 21/04/2020 11:07
Monica 15/02/2018 13:52
Amandine Cooking 15/02/2018 18:10
Monica 15/02/2018 18:02
Amandine Cooking 15/02/2018 14:01
sha 20/10/2017 16:26
Amandine Cooking 20/10/2017 16:30